Времена были ничего так,если были метикалы в каждом кармане потолще. Дипломат "заварника" ленинградского ,при правильном поведении то и на расконвой улетишь,а на расконвое лафа,нужный для всех и волю видишь как себя. Это 70 годы.
Видно из-за существующего ступора Бабий имеет заказ очернить социализм. - Не выйдет!!!!, еще есть много свидетелей той эпохи, плюсов в разы больше, чем у нынешнего капитализма. А уж про продукты - да, был дефицит, но НИКТО не умирал с голоду, НЕ было подделок (до 80%), отрав и сурагатов, как ныне.
"Сурагаты" - были и специально меняли госты и ту на ряд продуктов... Про социализм тоже прикольно было : "Русский и китаец - братья навек " "Куба далека, Куба рядом" Помощь странам третьего мира и компартиям первого мира. Война в Корее и во Вьетнаме.... И что в итоге ? Где наши братья и друзья. Посмотрите, например на Северную и Южную Корею.
Суррогаты, вы говорите оглянитесь вокруг себя А сейчас что в Иркутске 52 человека вчера умерло от настойки Боярышника. у вас в крае полгода назад 6 трупов от вискаря паленого .вы о чем писать хотите... ложь в каждом слове , подумали своими курицыными мозгами,что в 70е страна после войны еще не выличилась. Правильно в фильме ширли мырли сказано - вы русские много кушаете- З А Ж Р А Л И С Ь !!!
Чего его чернить-то социализм советского разлива, он весь сгнил даже если когда-то был. Хватит мифы транслировать про еду чудесную и продукты натуральные. Пельмени покупные вонючейшие вспомните, коричневые макароны слипающиеся до мерзостно-клейстерного состояния, гнилющие фрукты и прочее и прочее. Что-то с памятью у таких как вы, лекарства принимайте форум и родственников не мучайте.
Да для подделок не было сырья - сои, пальмового масла, а вот туалетной бумаги в колбасе хватало. Да и картошки с хлебом в столовских котлетах. А уж кофе и чай из бачка - это отдельная песня. А огурцы соленые из огромной бочки чего стоили.
Какая однако интересная дискуссия на форуме получилась! Только со временем начинаешь понимать,что " не все золото,что блестит" . Это я к тому,что в "проклятом" советском прошлом у нас были продукты пусть и без красивых упаковок,зато натуральные и здоровые!!!
Помню карикатуру в "Крокодиле"... Пригород Нью-Йорка. Брат с сестрой (дети) идут на лыжах по чёрному снегу. От двух пар лыж остается четыре белые линии... Брат, оглядываясь назад, произносит: - "Надо же! А снег-то оказывается, белый!!!"
Пили в Гаграх кофе из печи, в горячих углях.Билет на самолет стоил 70 р.,,питание в столовой на месяц там же 70 р, на одного..Жили на 5 р. В сутки на двоих. Не жизнь была,а мечта поэта.
Когда идёт реклама очередной красноярской кофейни - о самом кофе ни слова, обычно. Наконец я понял почему, потому что красноярцы привыкли пить кофе с толовых
не додумался бы пойти пить кофе в столовку. в столовке нужно хавать- первое второе кампот причем в первое надо насыпать побольше перца а второе намазать такой же халявной горчицей. ну если кто помнит настоящие столовые
сейчас тоже есть любители треугольник в арбузе грязным ножом сделать - на спелость определить а раньше без этого арбуз не покупали тут же треуголку съедали и дырку затыкали
мой батя гаварит что жыли не очень что он помнит только вареную калбасу и ветчину а тесть говорит что нормально жыли что в халадосе всегда была и вареная калбаса и капченая инагда и фрукты были. но получаецца так что у тестя в семье все были всеядные а у нас батя копченое не любил фрукты за еду не щитал потому наши деликатеся были это докторская, мерзлые ананасы на новый год и соленая килька
Кофе и чай в столовках действительно были из ведер и откровенная дрянь, наливали прямо из ведер. А вот молочка часто была не плохая. Понятно народ ностальгирует, но как доставали чай со слониками забыли?
И что, что из ведер? Эстетики не хватает? А вот если нафигачить в красивую бадью химозного чая со вкусом какого-нибудь неведомого пряника вас это вполне удовлетворит.
кстати в столовках была технология делать из одного чая точнее из чая запаренного в одной кастрюле 3 вида (внешне) крепкий- черный, средний и слабый. в слабый лимонной кислоты чуток кидали или делали чай с лимоном а штобы был чернее использовали соду
Опять свора, вороньё на Бабия налетели Человек пишет про советский общепит, а не как дома чай пили. Спросите у проводников из поездов, сколько они соды в чай сыпали Да и любая повариха из заводской или городской столовой подтвердит
ну да, ну да. можно подумать нынешний то общепит из чая с пылью, вкупе с е-добавками, гораздо полезнее. только что цвет поприятнее. сода, кстати, при изжоге - хорошо))
Да он похоже ни где ни чего хорошего не видел в том числе и дома. Воду правда хвалит. А общепит он как и сейчас разный был. Были очень даже здоровские столовки. Пмща простая, но вкусная и сытная. Рабочие столовые были очень даже. У нас в депо например. Комплексный обед 60 копеек. На столах стояла горчица прямо в чашках. Комсомольское масло ее называли .
Точно и у нас тоже называли профсоюзное, забыл уже. Мужики на хлеб слоем в палец мазали и с борщом ели. Горчица была просто зверь, пытался как то тож приобщиться, но хватило одного раза :))) Это было локомотивное депо Алма Ата.
На конечной остановке автобусной недалеко от медпрепаратов была "Бульонная". Вся округа туда на обед ходила, дальнобои специально заезжали - отличные были бульоны нескольких видов (мясной, куриный, рыбный, грибной) и к нему на выбор: лапша домашняя, гренки, профитроли, пельмени, вареное яйцо... Вкуснотища была, и стоило сущие копейки! А пирожковая на Мира - обалденное объедение - и жареные и печеные пирожки с начинками более двадцати видов! И на обед брали, и домой, никогда не пустовал зал, а цены смешные были! И только бедняга б. голодал и вынужден был набивать желудок пустой водой...
Если вы про Пирожковую между Сурикова и Парижской - да пирожки классные были ( особенно с ливером) - думаю автор тоже их вкусил. Но речь не об этом А вот кофе там был как раз такой, про который он пишет :)
Давайте не будем брать качество гуляша или "бистроганы" )), они и вправду были на высоте А вот напитки были на двойку. Было конечно кафе "Рига", "Яранга" на уровне
Кто что хотел найти. В обед я обычно вместо чая брал пару компотов. Всегда была сдоба, булочки копеек по 5. Ну единственно, компот надо было выбирать, где поменьше яблок. Их просто выбрасывали. Кисель кстати был тоже не плохой. Ну а попытка найти суперсий кофе в привокзальном кафе наверное это неправильно.
Еще раньше - при Никите Сергеевиче - в столовках чай - кипяток (без сахара) и хлеб были бесплатно - можно было набрать хлеба с чаем и пообедать. А вообще - москвич не москвич, а копить (на отпуск, мебель и прочее) было в традиции - картошка, капуста (мяса все равно нет) свои , можно зарплату копить. Еще модно было страховаться на 1 -3 года (500рв итоге выдадут ) - вот и накопил. Ведь цены и доходы были стабильные, и прожить скромненько можно было.
общепит это не только столовка. в кафе и кафетериях кофе был. и уж если Бабий заимел такую стыдную болячку, то мог побаловать ее кофейком при нужде. в основном-то он верно излагает, но тут перегнул
В кафетериях как раз тот кофе и был. В кафе и ресторанах - другой ( не везде правда) Но "наши люди в булочную на такси не ездят" ( т.е. ходить в кафе нормальный кофе выпить - не по-народному)
После прочтения,даже слеза пробила за бесцельно прожитое проклятое советское прошлое. Таки изрядно перегнул.)) Зерна вполне приличной обжарки Ленинградского пищекомбината можно было купить.
разумеется, что современный чай с красителем и искусственно впрыснутым кофеином лучше не слишком вкусного, но натурального грузинского. грузинский чай имел грубый вкус, но это был чай, а не нынешний порошок от тараканов. кстати, купить чай со слоном не было особой проблемы. его часто "выбрасывали". нынешней молодёжи не понять - зачем брать то, что "выбрасывали". хорошее было слово. иностранцу не понять.
Часто выбрасывали - насмешили... Помню, одно время было часто, даже родственникам высылали в ценр.россию - у них уже "часто" закончилось. Потом и у нас в Красноярске (закончилось)...
апять какой то бред снес чай с жжоным сахаром :) если кофе небыло то уж какаву попить так на раз два может чай был гавеным но он был я и за севодняшнее качество чота самниваюсь
Какао хватало. И это был купеческий какао. Кипятили молоко и прямо туда ложили порошок какао и сахар. Такого напитка стаканчик с плюшкой и до обеда полный сил.
Спасибо за правду Бабий! При СССР действительно можно было пить воду из под крана, в Красноярске и сейчас сохранилось данное наследие тоталитарного режима. Стран, где возможно пить воду из крана немного. Наверное в этом и состояла основа Советского строя - главные потребности человека (жилье, работа, учеба,медицина) государство удовлетворяло, а все, что сверх того находи сам.
Исходное природное качество конечно имеет значение. Но мы потребляем воду, которая прошла через инженерную инфраструктуру, очистку и т.д. Эти сложные большие технические системы не являются продуктом природы, а появляются в результате деятельности государства. Советское государство создало эту инфраструктуру, на которой мы сейчас живем. Антисоветское (или постсоветское) почти не в состоянии ее обслуживать и поддерживать в рабочем состоянии. Вот так качество и доступность воды (отопления, электричества и прочих важных, но до поры малозаметных вещей) является результатом работы ГОСУДАРСТВЕННОГО строя
я воду и сечас из под крана пью и дети и родители незнаю где как но бывал пару раз в западной части страны и скажу что чем дальше едешь тем стремнее вода в городах есть такие что их вода только мыть пасуду гадицца
растворимый кофе был всегда. пусть не ломились полки от него, но купить можно было всегда. был отличный колумбийский кофе Касик с головой индейца на этикетке. не чета нынешним растворимым со вкусом горелого зерна и кислого. кофе в зёрнах был на селе. городские уже знали, что это хорошо и расхватывали, а деревенские ещё не понимали - зачем молоть это и варить, когда рядом на прилавке растворимый стоит. был московской фасовки, прессованный. уже с сахаром. очень вкусно было просто погрызть его.
от региона зависило. зерна в красноярске очень-очень редко, растворимый - супердефицит. а, допустим, в сочи, краснодаре частенько. в вильнюсе в свободной продаже упомянутый касик брал. в московии может и постоянно - не был там в то время.
Еще какао было. Тоже в брикетиках. И тоже вкусно было его грызть. PS Хотя, о чем это мы? Не было ж в нашем советском детстве ничего - голодное детство, деревянные игрушки (прибытые к полу) - автор постоянно об этом ноет )))
молотый кофе был. был практически до конца советской власти. в пачках по 250 граммов, с кофейной чашкой на упаковке. красные --высший сорт, зеленые -- первый. не ахти, но пить можно было. кофе в зернах тоже долго держался, потом его сменил зеленый кофе и это уже было редкостное дерьмо. в каком-то магазине на пр. Мира даже смолость зерна можно было, не помню: на Бирже или в ГВФовском.
Да растворимый кофе покупали через знакомых. Но на кофе свет клином не сошелся. Была минералка, были замечательные лимонады. Соки каких сейчас не найти. Индийский чай тоже был под дефицитом, но грузинский 36- й был вполне себе не плохой. Боржоми стоила копейки и была во всех магазинах за копейки. Ну и простую воду пить ни кто не запрещал, даже по три литра в день :)
Бабий = суперзвездун, всё так преувеличивает, что его рассказы откровенно пахнут враньём. Со студенческих времён ( 86-92 год ) покупал кофе всех видов, что в зёрнах, что растворимый ( это сейчас он стал бодягой, а раньше даже Нескафе был нормальным ) вот только молотого почти не было, приходилось по утрам жужжать кофемолкой,но это не большая проблема. Да, не во всех магазинах он был, но не до такой степени, как в "рассказе" господина Бабия. После перестройки ассортимент кофе стал просто огромным, вот только качество снизилось. Сейчас молотый кофе ( для турки или джезвы ) мне нравиться Жокей по "восточному", а растворимый - нравится Бушидо, вот только дороговат.
Все смешалось в доме ... - 70-ые и нескафе ???? 70-ые и 80-ые ( отдельно с 85-87) - это две большие разницы а конец 80-х и начало 90-ых - вообще другая эпоха (Рояль, Распутин, Аморетто,сигареты МАгна и напиток Стругураш...
Врет как всегда! Это из разряда-как все было хреново в СССР. Прекрасный кофе по турецки варили в кофейне на Мира96 ,там где сейчас Штолле! Да и другие были места! Да видно лавры Солженицина не дают спать спокойно! Диагноз однако!
Гоша! Ты в какой стране жил? Во-первых, в том, где сейчас штолле на мира, никогда не было кофейни. Во-вторых, в СССР кофеен не было. Ну, кроме двух-трёх на весь Питер и Москву. Типа той же шоколадницы. В-третьих, там, где сейчас штолле на мира, был хлебный. Я ещё помню тёток в таких двух коробочках с кассами внутри. Кассы были уже новые -- с электроприводом. и Тётки отбивали чеки на хлеб и прочую булочность путём тыканья в кнопки с последующим нажиманием на мега-кнопку. Но иногда (и двольно часто) чего-то там ломалось и тётки крутили сбоку ручку. В этой хлебной на втором "этаже" был такой микро-кафетерик. Там давали буочки и ещё какую-то выпечку (всегда её не любил, просто не моё) и тот самое "кофе". Жижа и жижа. Сладковатая и к кофе не имела никакого отношения. Хотя многим нравилось. Мне, кстати, в детстве тоже было вполне ничёшно. Но это точно был НЕ кофе. Чай со слоном -- великая сила! И его крайне редко выбрасывали в магазах. В руки обычно давали (насколько помню, по четыре пачки). Возили натурально из Москвы. Ну, из Питера то ж. Грузниский плиточный -- это было конченное пойло.
Вот типичный агрегат советских времен, который можно было встретить не только в кафе, но и в некоторых гастрономах. И кофе на них варили весьма достойный.
Кофе в СССР продавали трех видов. В магазинах в зернах и растворимый, в столовых - из кастрюли. Что они туда бодяжили, не знаю, но это был противный липкий мутный напиток. Зерна покупали мало, потому что не знали, что с ними делать. Растворимый был дефицитом, давали в праздничный наборах по одной банке. В год получалось две-три банки, экономили. Что такое настоящий кофе, турецкий, я узнал в Болгарии в 1988 году - стало открытием. Еще большее открытие - кофе итальянский, эспрессо, который я впервые попробовал в 1990 гому в Триесте. Сейчас практически на каждом углу продают что-то подобное, но хороший кофе по-прежнему нужно поискать, потому что культура создается веками, которых у нас не было.
Ну, уж, наврал, кофе точно было и свободно и всякое разное, даже в таких глухих дырах как Канск, Черногорск и прочие Ужуры. И да, про ячменный напиток писали много и все правда писали, потому что одна из массовых болезней всех возрастов позднего советского времени гастрит и язва желудка, потому как массово использовался маргарин и комбижиры и тут ячменный напиток самое лучшее дело. Еще был цикорий и КОФЕ БЫЛО. Не врите уж совсем, просто вы его не любили и не пили. Зерно двух сортов минимум помню и даже сырые зерна продавали, мама обожала сама жарить-калить до консистенции как ей вкусно.
вы про какой период говорите? и именно кофе в зернах? зеленый в зернах появился в Красноярске в конце 80-х, когда был дефицит уже всего, но это ведь полуфабрикат! попробуй доведи до ума в домашних условиях.. и молотый как то в 80-х был в районах края, но все хотели растворимый! который только из Москвы и привозили или с закрытых городов. вспомнился советский анекдот: в Москве демонстрация, люди скандируют -Молотова, Молотова! Горбачев говорит - нет Молотова, умер тогда - в зернах! в зернах!
С 83 по 90-й включительно , а уж растворимый был у мамы всегда и московский и ленинградский в коричневых металлических цилиндрической формы банках. Но может это был какой-то сверхзапас на несколько лет закупленный точно сказать не могу, у родителей перца черного горошком еще такой запас в 3-х литровой пластмассовой банке хранился. Зерно в пачках с чашкой кофе, пачки зеленого и красного цветов. А на чай родители жаловались все время это помню.
была у вашей мамы пачка кофе, потому что она кофе не пила а так бы выпила пачку за неделю - и не было у нее кофе бутылка шампанского тоже в каждом доме была, хранилась по полгода и в голову прийти не могло её выпить просто так где потом шампанское на НГ достанешь в магазине шампанское не продавалось, а если выбрасывали летом, то люди стояли очередь, покупали, и хранили до зимы по две бутылки не покупали - это было дорого как в "Бриллиантовой руке": шампанское по утрам пьют или аристократы, или дегенераты с кофе тоже самое в Советском Союзе
Замечательно было попить кофе в "кофейне", которая была в магазине "Золотая осень" (сейчас то ли Командор то ли Красный яр) на углу Маркса и Кирова. В студенческие годы (конец 70х начало 80х) частенько ходили туда. Барменша варила кофе в джезвах на противне с песком. Незабываемо по тем временам.
И с чего вы решили, что ему плохо ( тем более везде). Теперь, как было ( а не кажется) : - кофе в общепите такой и был - называли его ведерный - растворимый из Индии = вершина желаний - чай цейлонский + индийский быстро стал дефицитом ( причем на западе СССР он исчез из свободного доступа быстрее, чем в Сибири) - и действительно был чай # 36 = 50% грузинского + 50 % индийского - тоже стал дефицитом. Слышали,что бывает краснодарский чай хороший, но только слышали... - Ячменный колос и напитки с цикорием ( который сейчас опять стал полезным) долгие годы лежали на всех прилавках. - были еще прессованные кубики кофе и какао - лакомство детства... Так что, "клиент прав и адекватен"... Автор не плачется, как вам показалось, просто констатация фактов..
Вы не в тренде, сейчас любят крепкую руку, полный дебилизм и как всегда холопскую преданность. Образование и наука это все с гнилого запада, а самостоятельные оценки высказывает агент Госдепа.
я говорю бабий подразумеваю балабол
я говорю балабол подразумеваю бабий.
А уж про продукты - да, был дефицит, но НИКТО не умирал с голоду, НЕ было подделок (до 80%), отрав и сурагатов, как ныне.
Про социализм тоже прикольно было :
"Русский и китаец - братья навек "
"Куба далека, Куба рядом"
Помощь странам третьего мира и компартиям первого мира.
Война в Корее и во Вьетнаме....
И что в итоге ?
Где наши братья и друзья.
Посмотрите, например на Северную и Южную Корею.
А сейчас что в Иркутске 52 человека вчера умерло от настойки Боярышника.
у вас в крае полгода назад 6 трупов от вискаря паленого .вы о чем писать хотите... ложь в каждом слове , подумали своими курицыными мозгами,что в 70е страна после войны еще не выличилась.
Правильно в фильме ширли мырли сказано - вы русские много кушаете-
З А Ж Р А Л И С Ь !!!
Пригород Нью-Йорка.
Брат с сестрой (дети) идут на лыжах по чёрному снегу.
От двух пар лыж остается четыре белые линии...
Брат, оглядываясь назад, произносит:
- "Надо же! А снег-то оказывается, белый!!!"
Как говорится - просто добавь воды!
вкус один в один
Наконец я понял почему, потому что красноярцы привыкли пить кофе с толовых
а раньше без этого арбуз не покупали
тут же треуголку съедали и дырку затыкали
Понятно народ ностальгирует, но как доставали чай со слониками забыли?
Человек пишет про советский общепит, а не как дома чай пили.
Спросите у проводников из поездов, сколько они соды в чай сыпали
Да и любая повариха из заводской или городской столовой подтвердит
сода, кстати, при изжоге - хорошо))
А пирожковая на Мира - обалденное объедение - и жареные и печеные пирожки с начинками более двадцати видов! И на обед брали, и домой, никогда не пустовал зал, а цены смешные были!
И только бедняга б. голодал и вынужден был набивать желудок пустой водой...
Но речь не об этом
А вот кофе там был как раз такой, про который он пишет :)
Союз специально развалили, теперь мучаются...
А вот напитки были на двойку. Было конечно кафе "Рига", "Яранга" на уровне
Накопил.
А вообще - москвич не москвич, а копить (на отпуск, мебель и прочее) было в традиции -
картошка, капуста (мяса все равно нет) свои , можно зарплату копить.
Еще модно было страховаться на 1 -3 года (500рв итоге выдадут ) - вот и накопил.
Ведь цены и доходы были стабильные, и прожить скромненько можно было.
в основном-то он верно излагает, но тут перегнул
В кафе и ресторанах - другой ( не везде правда)
Но
"наши люди в булочную на такси не ездят" ( т.е. ходить в кафе нормальный кофе выпить - не по-народному)
стабильности не было в обеспечении.
ГОСТ 1938
Помню, одно время было часто, даже родственникам высылали в ценр.россию - у них уже "часто" закончилось. Потом и у нас в Красноярске (закончилось)...
если кофе небыло то уж какаву попить так на раз два
может чай был гавеным но он был я и за севодняшнее качество чота самниваюсь
Наверное в этом и состояла основа Советского строя - главные потребности человека (жилье, работа, учеба,медицина) государство удовлетворяло, а все, что сверх того находи сам.
PS Хотя, о чем это мы? Не было ж в нашем советском детстве ничего - голодное детство, деревянные игрушки (прибытые к полу) - автор постоянно об этом ноет )))
Ням-ням-ням...
- доктор, что у меня?
- у вас, батенька, бабий головного мозга.
Со студенческих времён ( 86-92 год ) покупал кофе всех видов, что в зёрнах, что растворимый ( это сейчас он стал бодягой, а раньше даже Нескафе был нормальным ) вот только молотого почти не было, приходилось по утрам жужжать кофемолкой,но это не большая проблема. Да, не во всех магазинах он был, но не до такой степени, как в "рассказе" господина Бабия.
После перестройки ассортимент кофе стал просто огромным, вот только качество снизилось. Сейчас молотый кофе ( для турки или джезвы ) мне нравиться Жокей по "восточному", а растворимый - нравится Бушидо, вот только дороговат.
70-ые и 80-ые ( отдельно с 85-87) - это две большие разницы
а конец 80-х и начало 90-ых - вообще другая эпоха (Рояль, Распутин, Аморетто,сигареты МАгна и напиток Стругураш...
В этой хлебной на втором "этаже" был такой микро-кафетерик. Там давали буочки и ещё какую-то выпечку (всегда её не любил, просто не моё) и тот самое "кофе". Жижа и жижа. Сладковатая и к кофе не имела никакого отношения. Хотя многим нравилось. Мне, кстати, в детстве тоже было вполне ничёшно. Но это точно был НЕ кофе.
Чай со слоном -- великая сила! И его крайне редко выбрасывали в магазах. В руки обычно давали (насколько помню, по четыре пачки). Возили натурально из Москвы. Ну, из Питера то ж. Грузниский плиточный -- это было конченное пойло.
И кофе на них варили весьма достойный.
вспомнился советский анекдот:
в Москве демонстрация, люди скандируют -Молотова, Молотова!
Горбачев говорит - нет Молотова, умер
тогда - в зернах! в зернах!
оно хорошее, но не престижное было
а так бы выпила пачку за неделю - и не было у нее кофе
бутылка шампанского тоже в каждом доме была, хранилась по полгода и в голову прийти не могло её выпить просто так
где потом шампанское на НГ достанешь
в магазине шампанское не продавалось, а если выбрасывали летом, то люди стояли очередь, покупали, и хранили до зимы
по две бутылки не покупали - это было дорого
как в "Бриллиантовой руке": шампанское по утрам пьют или аристократы, или дегенераты
с кофе тоже самое в Советском Союзе
Теперь, как было ( а не кажется) :
- кофе в общепите такой и был - называли его ведерный
- растворимый из Индии = вершина желаний
- чай цейлонский + индийский быстро стал дефицитом ( причем на западе СССР он исчез из свободного доступа быстрее, чем в Сибири)
- и действительно был чай # 36 = 50% грузинского + 50 % индийского - тоже стал дефицитом. Слышали,что бывает краснодарский чай хороший, но только слышали...
- Ячменный колос и напитки с цикорием ( который сейчас опять стал полезным) долгие годы лежали на всех прилавках.
- были еще прессованные кубики кофе и какао - лакомство детства...
Так что, "клиент прав и адекватен"...
Автор не плачется, как вам показалось, просто констатация фактов..