>
>
«Крахмал, дрожжи и кишечная палочка»: эксперты проверили продукты по акции из красноярских супермаркетов

«Крахмал, дрожжи и кишечная палочка»: эксперты проверили продукты по акции из красноярских супермаркетов

18 сентября 11:20
32

Эксперты Красноярского ЦСМ проверили продукты, которые продаются с акционной скидкой.

Для проведения мониторинга специалисты купили 9 образов продукции в трех торговых сетях — «Лента», «Командор» и «Окей».

Всего приобрели 3 образца «Докторской» колбасы, три вида рыбных пресервов и три образца сыра — по одному образцу на каждый магазин.

В колбасе из «Ленты» (производства Новосибирска, цена — 159 рублей) нашли ингредиенты, которых не было на упаковке. Там нашли растительные углеводные добавки: крахмал, муку, гелеобразователь полуочищенный каррагинан, животный коллагеновый белок. Это значит, что продукция является фальсификатом. Колбаса марки «Сибирская продовольстивенная компания» из «Командора» и «МаВР» из «Окея» оказалась фальсификатом из-за ненадлежащего состава.

Закупленные рыбные пресервы также не прошли проверку. Селедка «Флагманская» («Делси», Красноярск) не соответствует нормативам — в ней превышено содержание дрожжей, в продукции нашли бактерии кишечной палочки. В селедке «Балтийский берег» (Санкт-Петербург) также превышения по общему микробному числу.

В сельди от торговой марки «VICI» (Калининградская область), купленной по акции дешевле на 93 рубля в магазине «ОКей», эксперты обнаружили завышенное общее микробное число и превышение по содержанию дрожжей.

Последним эксперты проверяли сыр. Нарушения нашли в сыре «Тильзитер» марки «Oldenburger» (производство Москва) — в нем занижена массовая доля жира, но растительных жиров в нем не выявили. Сыр «Пармезан Дольче (Dolce)» торговой марки «Dolce Granto» (Уругвай) и сыр полутвердый «Брест-Литовск Классический» от ОАО «Савушкин продукт» (Беларусь) полностью соответствуют требованиям нормативной документации, не содержат растительных жиров и не имеют нарушений по маркировке.

По словам Надежды Воронкиной, ведущего специалиста по стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ», акционный товар по качеству мало отличается от обычного, купленного по общей себестоимости:

«Мы регулярно мониторим продукты питания на качество и безопасность. Отмечу, что особой разницы в соответствии образцов товаров требованиям ГОСТу и техническому регламенту, приобретенных по акциям или просто в розницу — нет. При исследовании колбасы „Докторская“ мы не раз выявляли фальсификат. Недобросовестные производители стали чаще экономить, удешевляя состав продукта, тем самым ухудшая его качество и вкусовые свойства. По результатам мониторингов рыбных пресервов также устанавливались несоответствия по микробиологическим показателям».

При покупке товаров по акции эксперты советуют обращать внимание на условия хранения и срок годности.

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать