Садковое рыбное хозяйство «Рыбпром», которое работает в селе Холмогорское Шарыповского района, намерено в два раза увеличить производство радужной форели. Если в прошлом году было реализовано 50 тонн, то в этом году руководство предприятия планирует довести этот показатель до 100.

Мальки форели выращиваются в водохранилище Берёзовской ГРЭС. При благоприятных условиях особь достигает 50 см в длину и набирает вес до 2 кг всего за 3-4 месяца. Цена местной рыбы значительно ниже норвежской форели и в розницу составляет от 300 рублей за кг. Кроме того, с момента ее вылова до появления на прилавках шарыповских магазинов проходит всего несколько часов. Также форель, выращенную ООО «Рыбпром», продают в Красноярске и Иркутске, куда она прибывает в свежезамороженном виде.

Помимо радужной форели, садковое рыбное хозяйство занимается разведением зеркального карпа, американского сома, толстолобика, веслоноса и осетра. В этом году производители ставят цель построить комплекс по выращиванию мальков и перерабатывающий цех, а также намерены расширить рынок сбыта живой, свежей и свежемороженой рыбы.