Блюда из овощей урожая 2020 года, не прошедших термическую обработку, запретят в столовых образовательных, медицинских и социальных учреждений после вспышки иерсиниоза в школах Красноярска. Такое решение было принято на заседании санитарно-противоэпидемической комиссии в связи с иерсиниозной инфекцией, которую выявили уже у 111 школьников.
Как пояснили Newslab в региональном управлении Роспотребнадзора, эти рекомендации касаются всего региона. В ведомстве не уточнили, распространяется ли это на заведения общепита, но отметили, что готовить блюда из овощей урожая прошлого года без термической обработки не рекомендуется всем жителям региона. Такой запрет будет точно действовать в столовых школ, детских садов, больниц, приютов, социальных учреждений и при проведении спортивных мероприятий.
Кроме того, главам городских округов и муниципальных районов Красноярского края поручено принять целевые программы на территориях по борьбе с грызунами и профилактике природно-очаговых заболеваний с целью снижения популяции грызунов и эпидемиологических рисков и др.
Напомним, после обедов в школьных столов иерсиниозом заболели больше сотни красноярских школьников. Кормил детей один и тот же поставщик — по данным прокуратуры, это ООО «Развитие». По версии Роспотребнадзора, возбудитель инфекции находился в салатах, изготовленных с нарушением технологического процесса. Возбуждены два уголовных дела по статьям «Нарушение санитарно-эпидемиологических правил» и «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей» УК РФ.