В Красноярском крае после массового отравления детей пищеблок «Малина» на базе отдыха «Бузим» закрыли на 30 дней. Постановление о назначении административного наказания в виде приостановления деятельности организации общественного питания накануне вынес Сухобузимский районный суд.
«Срок исчисляется с момента фактического приостановления деятельности объекта — с 17 августа», — пояснил главный санитарный врач региона Дмитрий Горяев.
Напомним, вспышка инфекционного заболевания на популярной спортивно-оздоровительной базе отдыха «Бузим» произошла в середине августа. За медицинской помощью обратились 13 несовершеннолетних в возрасте от 7 до 17 лет, отдыхавших на базе. Это — ученики красноярской выездной интенсивной школы по IT направлениям. У них наблюдалось недомогание и симптомы отравления — признаки острой кишечной инфекции. Детей вывезли с базы, а деятельность пищеблока приостановили.
Позже стало известно, что у сотрудника пищеблока и пострадавших детей обнаружена РНК норовируса. Это острая кишечная инфекция, возбудителем которой является норовирус — один из разновидностей энтеровирусов.
В ходе проверки на пищеблоке базы отдыха «Бузим» выявили многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, среди которых — несоблюдение режима обработки и хранения овощей; отсутствие маркировки на кухонном инвентаре; условий для соблюдения персоналом личной гигиены (не было мыла и полотенец для рук)и пр.