Жителям Красноярского края напомнили, что употребление консервов из деформированных банок может нанести существенный вред здоровью.
Как объяснил глава регионального управления Роспотребнадзора Дмитрий Горяев, деформация упаковки приводит к нарушению внутреннего защитного покрытия. Поэтому содержимое консервной банки начинает контактировать с металлом.
В результате происходит миграция вредных веществ из упаковки, в том числе токсичных элементов (ионов железа, олова, цинка, свинца). Они способны накапливаться в организме человека и наносить существенный вред здоровью, вызывая тератогенное, мутагенное и концерагенное действия.
Законодательство запрещает продавать консервы в мятых банках. За нарушение этого правила торговую сеть могут оштрафовать на 10 тысяч рублей.