Врач-диетолог Красноярской краевой клинической больницы Мария Швабауэр рассказала, как прийти в форму после новогодних застолий.
В период праздников многие набирают несколько килограммов из-за обилия еды. Диетолог рассказала, что, в основном, лишние кг состоят из жидкости, скопившейся в межклеточном пространстве. К повышенной отечности во время длинных выходных приводит несколько факторов. Одна из главных причин скапливания жидкости в организме — нарушение режима сна. Многие во время каникул ложатся спать позже обычного, бодрствуя в ночное время, пропуская важный для здорового сна промежуток времени с 22 до 2 часов. При этом увеличивается выработка гормона стресса — кортизола, что во многих случая становится причиной повышенного аппетита днем, а также нарушения водного обмена.
«Поэтому люди, которые ложатся спать вовремя, намного реже страдают от переедания, лишнего веса и сахарозависимости. Снижение двигательной активности — ещё одна причина для задержки излишней жидкости. Ну и, конечно, наш традиционный праздничный рацион питания, изобилующий солеными, копчеными продуктами, соусами и закусками», — рассказала Мария Швабауэр.
Уменьшение потребляемой жидкости не поможет справиться с отечностью. Наоборот, если человек потребляет воды меньше, чем необходимо организму, тело начнёт сохранять её «на всякий случай». Ограничение жидкости в рационе замедляет обменные процессы в организме. Для эффективной борьбы с отечностью, в первую очередь, нужно убрать из рациона продукты с большим содержанием соли. Ну и, конечно, больше двигаться.
Вот основные правила возвращения в здоровый режим:
- Полноценный сон не менее 8 часов
- Ежедневная активность не менее 10 тысяч шагов
- Адекватный водно-питьевой режим — не менее 30 миллилитров на 1 килограмм веса в сутки
- Количество пищевых волокон 30-40 граммов в сутки для оптимальной работы органов желудочно-кишечного тракта
- Баланс питательных веществ — белков/жиров/углеводов с незначительным дефицитом калорий
Также из рациона «пищевой мусор», к которому относятся острое, соленое, копченое, чипсы, шоколад, конфеты и сладкие газированные напитки. Рацион должен быть сбалансирован и состоять из овощей, фруктов, круп, мяса/птицы/рыбы и кисломолочных продуктов.