Аналитики сервиса «Пятерочка Доставка» выяснили, какие виды риса наиболее популярны в России в целом и в отдельных городах. В основе исследования — данные по заказам, сделанным с 1 января по 6 сентября 2023 года в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону, Уфе, Волгограде, Красноярске, Краснодаре, Воронеже, Перми, Ханты-Мансийске и Владивостоке.
Всего пользователи сервиса заказали почти 52 тысячи тонн риса. При этом 97,4 % от общей массы пришлось на пять самых популярных видов этого продукта:
- рис для плова (54,3 %);
- пропаренный (21,8 %);
- длиннозёрный (15 %);
- круглозёрный (4,8 %);
- бурый рис (1,6 %).
Также россияне выбирали такие виды риса, как «Басмати», «Жасмин», «Индика», красный, смесь дикого и бурого, рис для паэльи, «Италика» и арборио.
Самыми большими любителями риса среди россиян оказались жители Москвы, Санкт-Петербурга и Казани. Они заказали более 17 % от всего доставленного риса. Эти города являются лидерами по потреблению каждого из перечисленных популярных видов риса.
Пристрастия жителей различных городов в большинстве случаев совпадают с общероссийской пятёркой, однако есть некоторые заметные различия. Полностью пять любимых видов риса повторяются в Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Самаре, Омске, Казани, Челябинске, Ростове-на-Дону, Уфе, Красноярске, Краснодаре, Воронеже и Перми.
В Москве, Санкт-Петербурге и Ханты-Мансийске бурому рису предпочитают «Басмати» — именно он занимает в этих городах пятую строчку топа.
В Волгограде популярность пропаренного риса немного ниже, чем у длиннозёрного, поэтому здесь эти два вида поменялись местами в рейтинге.
У жителей Владивостока бурый рис оказался на 30 % востребованнее круглозёрного и занял четвёртое место среди заказываемых видов.
Нижегородцы вывели свой город на четвёртое место по потреблению риса для плова, пропаренного и длиннозёрного. У самарцев — четвёртое место по популярности круглозёрого и бурого риса, также жители обеспечили себе пятое место в рейтинге городов, где любят пропаренный рис.
Воронеж оказался на пятом месте по востребованности риса для плова и длиннозёрного, в остальных категориях он в первую пятерку не вошёл.