Управление Роспотребнадзора направило в министерство образования Красноярского края и органы местного самоуправления предложения о необходимости провести в школьных столовых мероприятия по оценке соответствия санитарным нормам и правилам, а также готовности к оказанию услуг после новогодних праздников.
Так, особое внимание рекомендуется обратить на:
- проведение генеральной уборки производственных помещений и столовых;
- наличие сопроводительных документов на пищевые продукты, а также организацию контроля за соблюдением их сроков годности, условий хранения и транспортировки;
- исправность оборудования.
В Роспотребнадзоре ждут акты обследования, подтверждающие готовность помещений и персонала школьных пищеблоков к работе после зимних каникул.