В Красноярске на прилавках магазинов и уличных торговцев появились первые крупные партии свежей клубники. Роспотребнадзор призвал жителей не спешить хватать первые попавшиеся лотки и ознакомиться с правилами выбора качественной ягоды.
Специалисты не рекомендуют покупать ее на стихийных рынках и «с багажника» у дороги, где клубника может оказаться не только безвкусной, но и опасной — загрязненной тяжелыми металлами или химикатами.
«Приобретайте ягоду только в официальных торговых точках, где осуществляется контроль качества и безопасности. Попросите продавца наполнить тару при вас — это поможет избежать неприятных сюрпризов в виде замаскированных подгнивших ягод на дне», — рассказали в ведомстве.
Также красноярцам назвали признаки идеальной клубники:
- ягоды сухие, без признаков гниения;
- цвет однородный, насыщенный, ярко-красный;
- поверхность ягоды блестящая, гладкая, упругая, без повреждений;
- листики зелёные, без признаков увядания;
- аромат насыщенный, ягодный.
Если хочется сладкой ягоды, нужно брать ту, у которой есть расстояние между зелеными листиками и ягодой. Если они прилегают плотно, то клубника, скорее всего, окажется кислой.
«Берите немного — клубника долго не хранится. Обязательно мойте ягоду перед едой под струей чистой проточной воды», — призвали в Роспотребнадзоре.