Специалист Центра гигиены и эпидемиологии Томской области Елена Поспелова объяснила, как правильно организовать питание школьников в учебное время. По ее словам, привычные сладости и выпечка вызывают резкие колебания уровня сахара в крови, что приводит к перевозбуждению, а затем к усталости и снижению концентрации.
Как сообщает РИА Томск, для полезного перекуса лучше подходят цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи, белковая пища и полезные жиры. Эксперт рекомендует давать детям хлебцы, сыр, сухофрукты, орехи, домашние сэндвичи из цельнозернового хлеба с курицей или индейкой.
Особое внимание следует уделить условиям хранения продуктов. Колбаса, кремовые изделия, молочные продукты и салаты с майонезом быстро портятся без холодильника и могут вызвать отравление. Еду нужно упаковывать в герметичные контейнеры и готовить не более чем на 2-3 дня вперед.
Для питья лучше всего подходит обычная вода без газа. При признаках отравления — тошноте, рвоте, боли в животе — необходимо сразу обращаться к врачу. Эксперт также напомнила о важности соблюдения правил личной гигиены: мытье рук перед едой и использование индивидуальной посуды.