Специалисты дали красноярцам советы, как выбрать полезный йогурт. Рекомендации публикует краевой Роспотребнадзор. Отмечается, что качественный йогурт может помочь организму справляться со стрессом благодаря содержанию аминокислоты лизина.
Эксперты рекомендуют выбирать йогурты нормальной жирности — от 3%, поскольку они способствуют расщеплению жировых клеток. Не стоит покупать обезжиренный йогурт и йогурт, в котором есть крахмал.
Если срок годности продукта превышает три недели, значит, в нем содержатся консерванты, которые уничтожают полезные бактерии. Такой продукт превращается в обычный молочный десерт с минимальной пользой для здоровья.
Примечательно, что наличие жидкости на поверхности йогурта не означает, что продукт испортился.
«Это сыворотка, которая содержит множество питательных веществ. Если у йогурта хороший срок годности, его просто нужно перемешать», — пояснили специалисты.