За один день работы ярмарки в сквере Серебряный красноярцы купили больше двух тонн соленого сала.
Напомним, «День сала» прошел в Октябрьском районе накануне в 16-й раз. Участие в нем приняли 70 местных производителей. На ярмарке также были представлены другие фермерские продукты и изделия ручной работы.
Посетители могли попробовать и купить сало различных видов: соленое в рассоле, сухого посола, с кедровым орехом, черемшой, а также копченые изделия. Как рассказал предприниматель Роман Каримов, только за первые два часа торговли он продал 150 килограммов продукции.
Ярмарку посетили более 1500 человек. Помимо сала, горожане покупали мясо, грибы, ягоды, мед и домашние соленья. Для гостей работали пищевые ряды, выступали творческие коллективы, а среди предпринимателей провели конкурс на лучшую презентацию продукции.
«Секрет популярности „Дня сала“ в его праздничной атмосфере и душевности. Наверное, в каждой сибирской семье кушают сало люди разных поколений, есть свои проверенные годами рецепты засолки», — отметил руководитель администрации Октябрьского района Борис Переверзев.
Такие ярмарки планируется проводить чаще.