Для российского школьника лучше выбирать продукты, которые могут несколько часов храниться без холодильника. Об этом ТАСС рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
«Хороший вариант — цельнозерновой хлеб, булочки и ватрушки без начинки. Из овощей и фруктов — яблоки, груши, сельдерей и морковь. Сладости лучше ограничить домашним печеньем, фруктовой пастилой, зефиром, сухофруктами или орехами», — рассказала Елена Спеценко.
Чтобы перекус был более сытным, специалист советует сочетать несколько групп продуктов. Например, к цельнозерновому хлебу можно добавить яблоко и небольшую порцию орехов, а к галетному печенью — грушу и орехи. При этом в школьный ланч-бокс не рекомендуют класть скоропортящиеся продукты. В этот список входят блюда с майонезом и сметаной, питьевые йогурты, творожные сырки, колбаса, сосиски, котлеты, яйца, бутерброды с маслом или красной рыбой, а также мясные и рыбные паштеты.
Не лучшим выбором станут и пирожные с кремом, картофель фри, снеки и сладкая газировка.