2 августа в Территориальном управлении Роспотребнадзора по Омской области обнародовали результаты массовых проверок предприятий общественного питания на городских рынках. Эпидемиологи закрыли 11 из 29 киосков горячего питания, прежде всего те, в которых продавалась шаурма (блюдо восточной кухни из лаваша или лепешки, начиненной мясом с добавлением специй, соусов и свежих овощей), пишет «Коммерсант».
«На это блюдо не существует нормативных документов», — сообщила главный специалист отдела питания Роспотребнадзора Наталья Кудряшова. Претензии эпидемиологов вызвало также нарушение санитарных норм на предприятиях общепита: отсутствие водоснабжения и канализации, несоблюдение правил личной гигиены, обработки кухонной посуды и разделочного инвентаря, отсутствие личных медицинских книжек у персонала. Санврачи выписали владельцам точек быстрого питания 10 протоколов об административных правонарушениях и подали четыре заявления в суды о приостановке деятельности пунктов общепита. Двумя постановлениями Роспотребнадзор запретил реализацию недоброкачественной продукции. Результаты проверки одной из торговых точек переданы в прокуратуру. Проверки точек общепита в Омске санврачи обещают проводить регулярно.