Красноярский пивоваренный завод «Балтика-Пикра» представил новый сорт пива «Купеческое живое». По словам бренд-менеджера Сергея Толстенко, в линейке данного пива принципиально новый сорт «Купеческое живое» появился в конце октябре. Он разрабатывался почти полгода, и способен занять лидирующие позиции на рынке непастеризованного пива в Восточной Сибири, считает Толстенко. «Отсутствие пастеризации максимально сохраняет аромат и вкусовые качества живого пива. Появление нового непастеризованного сорта станет дополнительным преимуществом бренда «Купеческое», повысит его привлекательность среди наших постоянных покупателей и позволит привлечь новых», – сказал он.
Как отметил Толстенко, прохождение современного высокотехнологичного процесса трехуровневой фильтрации увеличивает срок хранения «живого» пива с традиционных пяти дней до двух месяцев. Что касается вкусовых характеристик пива, то начальник лаборатории «Балтика-Пикра» Ольга Ендрихинская рассказала, что на проведенной недавно «открытой» и «закрытой» дегустации пиво «Купеческое живое» получило высшую оценку специалистов. «При «закрытой» дегустации сами дегустаторы не знают какое пиво они пробуют: все стаканы обозначены номерами. В данном случае «Купеческое живое» получило наивысшую оценку специалистов компании. Что неудивительно, ведь наше пиво обладает особенным очень мягким вкусом», – пояснила она. Новый сорт будет разливаться в пластиковые бутылки объемом в 1,5 и 2,5 литра.