В ходе первого межрегионального форума «Здоровое питание – здоровая нация» экспертами будет представлено около 50 докладов. Об этом сообщил вице-мэр Красноярска Вячеслав Рычков.
По его словам, теоретическая часть форума будет разбита по четырем тематическим секциям: «Школьное питание», «Диетическое и лечебное питание», «Производство продуктов питания с использованием регионального сырья» и «Оборудование, технологии, упаковочные мероприятия». Рычков отметил, что наиболее интересна будет секция, посвященная производству продуктов с использованием местного сырья. По мнению заместителя Главы города, именно использование продуктов, выращенных в территории, где их будут потреблять, позволит оздоровить питание горожан. Ожидается, что на форум приедут специалисты из Москвы и Кемерово. Так же в качестве экспертов выступят работники красноярского аграрного университета и торгово-экономического института. Напомним, форум пройдет в МДВЦ «Сибирь» с 19 по 22 февраля.