19 февраля в Красноярске открылся первый в России межрегиональный форум «Здоровое питание – здоровая нация». Представить свою продукцию приехали производители со всей России.
В церемонии открытия форума приняли участие заместители главы города Вячеслав Рычков и Василий Куимов, ректор Красноярского государственного аграрного университета Николай Цугленок, ректор Красноярского торгово-экономического института Юрий Александров, представители Красноярского государственной медицинской академии. Также на открытие прибыли представители Москвы и Кемерово. «От нашего питания зависит очень многое, начиная с нашего здоровья и заканчивая развитием разнообразных талантов, – заявил, открывая форум, Вячеслав Рычков, – особенно это важно в детском возрасте. Но мы часто обращаем на свое питание мало внимания и не учим ему своих детей. Именно поэтому глава города Петр Пимашков поставил перед нами задачу за два-три года провести активную модернизацию системы школьного питания».
В торжественной церемонии открытия форума приняли участие творческие коллективы города, после выступления которых посетители мероприятия смогли осмотреть представленные экспозиции и попробовать привезенную на форум продукцию.
Сейчас в рамках форума проходит пленарное заседание «Здоровое питания – здоровая нация», на котором с докладами выступят специалисты в области правильного питания. Затем пройдет мастер-класс ресторанов Красноярска и презентация модели организации школьного питания на базе логистического центра.
Форум продлится до 22 февраля. В эти дни будут работать выставочные секции «Диетическое и лечебное питание», «Производство продуктов питания с использованием регионального сырья», семинары «Школьное питание», «Основы здорового питания», также будет работать экспозиционный стенд «Кулинария».