По данным Красноярскстата, в январе-августе 2013 года оборот общественного питания — ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций, осуществляющих поставку питания — в крае составил 10,788 млрд рублей, что на 1,1% больше по отношению к соответствующему периоду предыдущего года.
В структуре оборота общественного питания 44,3% занимали малые предприятия (включая микропредприятия), 37,3% — организации, не относящиеся к субъектам малого и среднего предпринимательства, 14,2% — индивидуальные предприниматели, 4,2% — субъекты среднего предпринимательства.
В августе 2013 года оборот общественного питания в крае составил 1,366 млрд рублей или 95,5% к августу 2012 года.