Для выбора блюд на завтрак, обед и ужин достаточно ввести код личного дела и первую букву фамилии. Сначала система работала только для вторых блюд, сейчас же выбор распространился на супы, салаты и выпечку. От осужденных также принимают предложения, как сделать меню разнообразнее и насыщеннее.
В ряде пенитенциарных учреждений края реализуется еще один проект по организации дополнительного питания осужденных. «Сегодня в ИК-17 и ИК-22 осужденные имеют возможность заказывать блюда из офицерской столовой, — рассказал начальник отдела воспитательной работы с осужденными ГУФСИН России по краю Андрей Луханин. — Данная услуга доступна только для положительно характеризующихся осужденных, имеющих на своих лицевых счетах денежные средства для оплаты дополнительного питания». Заранее ознакомившись с меню столовой для личного состава учреждения, осужденный должен написать заявление с указанием выбранных блюд и даты предоставления услуги, при этом ограничений по заказу нет. Бухгалтерия списывает с лицевого счета осужденного деньги за выбранные блюда, и он получает свой заказ в столовой для спецконтингента.
Как отметил Андрей Луханин, офицерские обеды пользуются популярностью среди осужденных. Так, ежедневно в мужской ИК-17 дополнительное питание себе заказывают до 35 человек, средний чек на одного осужденного составляет около 300 рублей. В женской ИК-22 количество желающих побаловать себя меньше — около 25 человек в день, а сумма заказа одной осужденной, как правило, не превышает 100 рублей.