Фермер из Березовского района готов обустроить местный рынок

Фермер Александр Чугунов из Кузнецово Березовского района Красноярского края намерен на территории Зыковского сельсовета обустроить рынок, на котором все желающие смогут приобрести продукцию, произведенную местными аграриями: мясо, яйца, молочную продукцию и сыры. По словам Чугунова, желание заполнить прилавки местными продуктами питания вызвано тем, что многие красноярцы, которые приезжают в Березовский район за фермерской продукцией, не знают, как должен выглядеть натуральный и полезный товар. Например, покупатели уверены, что настоящая сметана должна быть белая, в то время, как сметана, произведенная без добавок и красителей, имеет желтоватый оттенок.

Помимо молочной продукции Александра Чугунова, жители и гости района могут приобрести брынзу, копченое сало и колбаски для жарки. Все производится в собственном хозяйстве предпринимателя: на площади 10 гектаров содержатся коровы, свиньи, козы, овцы, лошади, кролики, куры, утки, гуси. Чугунов является в Березовском районе единственным поставщиком крольчатины в красноярский парк флоры и фауны «Роев ручей».

Фермер уверен, что многопрофильность сельхозпредприятия является оптимальным решением, поскольку в разное время года особым спросом пользуется определенный вид продукции. Так, летом чаще покупают молоко, а перед новогодними праздниками — гусей.