31 октября Сибирский федеральный университет и ресторанный холдинг Bellini group подпишут соглашение о создании Высшей школы ресторанного менеджмента. Школа от Bellini group станет единственным образовательным заведением в Сибири, где смогут пройти подготовку и переподготовку управленцы в области ресторанного бизнеса.
Планируется, что работать Высшая школа ресторанного менеджмента будет в формате базовой кафедры: специально под уникальное заведение будет выделена и оформлена в фирменном стиле часть аудиторного фонда Торгово-экономического института СФУ. Преподавать в школе будут как действующие топ-менеджеры, эксперты в области HoReCa (представители холдинга и СФУ), так и приглашённые специалисты. Акцент в обучении сделан на закрепление теоретических знаний практическим опытом: уже с первого курса будет проводиться непрерывная практика в ресторанах Bellini group.
С нового учебного года Высшая школа ресторанного менеджмента объявит набор студентов (планируемый набор 50 человек). По окончании школы выпускники смогут устроиться на работу в Bellini group, а также начать своё собственное дело в качестве соучредителя при поддержке холдинга.
Со стороны университета соглашение подпишут проректор по учебной работе СФУ Максим Румянцев, со стороны Bellini group — директор компании Анатолий Ващенко. Подписание соглашения пройдёт в рамках Дней открытых дверей СФУ: сотрудники Bellini group намерены уже сейчас презентовать потенциальным «школьникам» возможность получить престижное образование в сегменте ресторанного бизнеса. На площадке, где будет проходить презентация для абитуриентов, все желающие смогут получить необходимую информацию, буклеты, а также отведать кофе от профессиональных бариста Bellini group.