Питание в красноярских школах будут проверять контролеры от комбината школьного питания.
Как пояснили в пресс-службе управления образования Красноярска, в обязанности контролера входит проверка столовых в 50 школах, которые закупают питание у школьного комбината. Некоторые блюда привозят в учебные заведения готовыми и их остается только разогреть, а кое-что повара готовят на месте из полученных с комбината продуктов.
В управлении образования Newslab.ru пояснили, что в здание школы сотрудник комбината будет проходить по своему служебному удостоверению. В столовой он сначала понаблюдает за тем, как дети едят предложенные им блюда, оценит чистоту зала, внешний вид сотрудников и скорость подачи блюд, познакомится с их ассортиментом. Потом на пробу он приобретет одно или несколько блюд, чтобы оценить правильность их приготовления.
Контролер уже проверил четыре школы. Практически во всех нашлись нарушения. Основные из них — сотрудники столовых не пользуются перчатками и носят ювелирные изделия.
Как пояснили в управлении образования, каждую школу контролеры будут приходить по два раза в месяц или чаще. Причем каждый раз есть в школьную столовую будет приходить новый человек. Не исключено, что потом к проверкам привлекут и родителей учеников.
Руководитель управления образования Татьяна Ситдикова пояснила, что в управлении 1,5 месяца собирали мнения родителей и учеников о работе столовых.
«В наш адрес поступило более 900 обращений. Самыми распространёнными стали жалобы на холодные завтраки и обеды, невкусно приготовленные блюда, „закрытость“ школьных столовых от родителей, невозможность пообедать вместе с ребёнком, отсутствие безналичного расчёта. Также на горячую линию поступили десятки интересных предложений. Например, родители одной из школ попросили ввести диетическое меню. Учреждению идея понравилась — во втором полугодии в меню появятся диетические блюда. Результатом масштабной оценки качества питания должны стать позитивные изменения в сфере школьного питания: улучшение качества горячих завтраков и обедов, увеличение количества учеников, питающихся в школьных столовых», — пояснила руководитель управления образования.