«Муксун, камчатский краб и гречневый хворост»: красноярцев пригласили на день рождения бара «Жилетка в клетку»

июля интеллигентный бар «Жилетка в клетку» (пр. Свободный, 53) с размахом отметит свой первый день рождения. В этот вечер, в 19:00, красноярцев приглашают на эногастрономический ужин.

Темой, объединяющей курсы блюд, станет новая сибирская кухня — локальные сибирские продукты и экзотические ингредиенты, от полуострова Таймыр до острова Пхукет, от Урала до Камчатки, в экспериментальных сочетаниях. Гости могут выбрать один из двух курсов: с легкими коктейлями и низкокалорийными блюдами, в составе которых преобладают морепродукты, или с благородными напитками и изысканными мясными блюдами.

Салат с бычьим сердцем, вялеными томатами, свежими овощами и соусом Алеко на гречневом хворосте
Фото: бар «Жилетка в клетку»
Таймырский муксун с пюре из жаренного картофеля, с соусом из камчатского краба
Фото: бар «Жилетка в клетку»
Салат с тайским манго и печенью
Фото: бар «Жилетка в клетку»
Казахстанский арбуз с камчатским крабом и авокадо
Фото: бар «Жилетка в клетку»
Карпаччо из таймырского оленя с манговым соусом
Фото: бар «Жилетка в клетку»
Сливочный пломбир/соленая карамель/шоколадный мусс​
Фото: бар «Жилетка в клетку»

«Это событие — уникальный шанс узнать больше о поварском искусстве, познакомиться с историей блюд и напитков. Особое внимание мы уделяем рецептуре — вопросы о секретах приготовления можно будет задать шеф-повару лично, также по желанию мы предоставим участникам подробные рецепт любого блюда курса», — уточнили организаторы.

Напитки, которые будут представлены гостям ужина, приготовлены на основе традиционных русских летних напитков — кваса, сбитня и других — в сочетании с освежающими напитками разных стран мира.

Узнать подробности программы, задать свои вопросы и забронировать столик на 5 июля (начало ужина в 19:00) можно по тел. (391) 234 71 04, а ознакомиться с концепцией заведения и меню — на сайте бара «Жилетка в клетку». Стоимость ужина — 1200 рублей за персону.

На правах рекламы