Красноярская администрация объявила конкурс среди кафе, баров и ресторанов города. Желающие принять участие в «Гостеприимстве-2018» должны разработать блюда с учетом традиций «енисейской кухни» и выполнить еще ряд условий. Так, в заведениях должно быть меню на английском языке с указанием калорийности, а в штате должен работать минимум один англоговорящий сотрудник в смене. В помещениях кафе должен быть бесплатный wi-fi. Для посетителей должна быть возможность покупать блюда и новинки на вынос.
Конкурс проводится по следующим номинациям:
- «Блюдо из Енисейских рыб»;
- «Енисейская похлебка»;
- «Пельмени Сибирские»;
- «Сибирский безалкогольный напиток»;
- «Десерт в традициях Енисейской кухни».
Заявки принимают со 2 по 16 ноября по адресу: 660049, Красноярск, ул. Карла Маркса, 93 или по электронной почте: econom@admkrsk.ru. Заявку на участие можно подавать сразу по нескольким номинациям.
Победителя определит специальное жюри. В администрации пообещали, что всех претендентов посетит «тайный покупатель».