Роспотребнадзор по Красноярскому краю подвел итоги контроля качества кондитерских и хлебобулочных изделий.
За 6 месяцев специалисты исследовали 941 пробу изделий по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям.
611 товаров проверили на содержание плесени, дрожжей, патогенных организмов. Из них почти 5 % не соответствовали нормам.
«Всего в первом полугодии 2019 года забраковано 157 партий кондитерских и хлебобулочных изделий общим весом 855, 26 кг», — рассказали в управлении.
Основными причинами изъятия продукции назвали повышенную влажность, непропеченный мякиш и другие нарушения вкусовых и микробиологических показателей.
В случае, если продукция не соответствует требованиям, жителям советуют обращаться по телефону «горячей линии» — 226-89-50 в рабочие дни с 10:00 до 12:00 и с 13:00 до 17:00 (в пятницу до 16:00).