В Туве начали разводить коров элитной породы герефорд, сообщили в пресс-службе правительства республики. Комплектование племенных хозяйств герефордами завершилось в республике на прошлой неделе. 50 бычков и 550 телок элитной породы закупили у хакасского племенного завода «Сонское» и распределили среди восьми отобранных по конкурсу животноводческих хозяйств республики — участников региональной программы развития мясного скотоводства. «По этой программе, за 2 года стадо британских буренок должно удвоиться, а через 7-8 лет — составить базу для подъема мясной отрасли сельской экономики Тувы», — пояснил в пресс-службе.
Сельхозпредприятия, которые получили герефордов, в течение 3 лет должны вернуть республике столько же элитных телят женского пола. Их, в свою очередь, на таких же условиях распределят между другими хозяйствами. Как уточнили в пресс-службе, в случае выполнения фермерами своих обязательств герефорды останутся в их собственности, в противном случае, коров отберут, а потери они будут компенсировать из собственного кармана. Кроме того, правительство республики передало каждому из победителей конкурса в качестве «приданого» к герефордам по комплекту сельскохозяйственной техники, с помощью которой можно обеспечить условия содержания племенных животных — трактор МТЗ-82, рулонный пресс-подборщик, погрузчик, грабли, косилку, прицеп для возделывания кормовых площадей.
Отметим, герефорды — выведенная в Британии порода мясных коров, адаптированная к сибирским условиям. Особая ценность животных в том, что они неприхотливы и могут довольствоваться полудиким содержанием, которое традиционно в отгонном животноводстве Тувы. При этом герефорды дают так называемое мраморное мясо, считающееся одним из самых вкусных. Себестоимость его гораздо ниже благодаря большему, чем у других пород, выходу мяса — 63 % против 45%. За два года герефорд набирает вес до 400 кг, тогда как животные других пород за тот же срок, как правило, не достигают и 300 кг.
