Красноярские статистики оценили стоимость продуктов масленичного стола для жителей края. Напомним, Масленица в 2016 году началась 7-го и продлится до 13 марта.
«На Руси считалось, что в период масленицы еды должно быть больше, чем можно съесть. Вот почему в народе говорили, что на масленицу надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом», — отметили в пресс-службе Красноярскстата.
Основным блюдом на Масленицу являются блины. По данным ведомства, в феврале 2016 года стоимость пшеничной муки в Красноярском крае сложилась в размере 34,42 рубля за один килограмм; питьевого цельного пастеризованного и стерилизованного молока 2,5-3,2 % жирности — 50,54 рубля за литр; сливочного масла — 414,07 рубля за килограмм; подсолнечного масла — 120 рублей за литр; сметаны — 203,61; жирного творога— 365; сычужных твердых и мягких сыров — 418,15; сахара-песка —59,01 рубля за килограмм. Цена одного десятка яиц составляет в среднем 63,94 рубля.
При этом в феврале 2016 года по отношению к февралю 2015 года отмечено повышение цен на подсолнечное масло (на 26,9 процента). Выросли цены на куриные яйца — на 9 процентов, сливочное масло — на 6,4 процента, молоко — на 4,6 процента. Стоимость пшеничной муки осталась на прежнем уровне, зафиксировано снижение цен на сахар-песок — на 5,4 процента.
Праздничным дополнением к блинам по традиции является икра лососевых рыб. Этот продукт за год подорожал на 6,2 процента, его стоимость в феврале 2016 года составила 2791,5 рубля за килограмм.
