В Красноярске остановили оборот 114 тонн минтая, привезенных из Приморья с нарушением температурного режима. Об этом 15 августа сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по краю.
Продукция транспортировалась в двух вагонах-термосах. По результатам измерения температуры, проведённого в ходе ветеринарно-санитарного осмотра при выгрузке продукции из вагонов на станции назначения, установлено, что температура в толще рыбы составляет от минус 6 до минус 8 С°, что не соответствует требованиям нормативно-технической документации (температура хранения и перевозки рыбы мороженой не выше минус 18 С°) и технического регламента «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции».
«Нарушение температурного режима при транспортировке мороженой рыбной продукции может быть причиной развития болезнетворных организмов, которые способны причинить вред здоровью человека», — отметили в ведомстве.
Рыбу изъяли из оборота и поместили на изолированное хранение. Решение о порядке дальнейшего использования мороженого минтая будет принято после проведения экспертизы и подтверждения его безопасности в ветеринарном отношении. По выявленному факту Управлением Россельхознадзора возбуждено административное дело. Владельцу рыбы выдано предписание для устранения выявленных нарушений.
