26 апреля отмечают День вареного картофеля. Отмечать праздник начали в 1861 году, в год отмены крепостного права. По своей сути — 26 апреля − день прощания с прошлогодним урожаем. В этот день крестьяне ходили в гости, а в качестве гостинцев приносили варёный картофель.
Красноярскстат подсчитал, сколько картофеля в среднем съедают жители Красноярского края, Хакасии и Тувы. Так, в Красноярском крае каждый житель в среднем съедает 56 килограммов картофеля в год, в Хакасии — 71 килограмм, в Туве — 40 килограммов.
Красноярский край занимает 7 место в стране по объему производства картофеля. В прошлом году в регионе собрали 509 тысяч тонн. Валовые сборы в Хакасии составили 69 тысяч тонн, в Тыве — 20 тысяч тонн. Чтобы перевезти весь урожай трёх регионов понадобилось не менее 46 тысяч самосвалов.