В Роспотребнадзоре дали рекомендации жителям Красноярского края, как правильно выбрать крупы.
В первую очередь специалисты советуют осмотреть упаковку. Она должна быть целой, без повреждений.
Также необходимо обратить внимание на цвет крупы:
- Перловая крупа должна быть белой или желтоватой. Наличие внутри комковатых соединений свидетельствует о том, что её хранили в помещении с высокой влажностью и ненадлежащей температурой.
- Из ярко-желтого пшена получится рассыпчатая, воздушная каша, из светло-желтого — более вязкая.
- Манка должна быть светлой — кремовой или желтоватой в зависимости от сорта пшеницы, из которой она изготовлена. Если цвет темный, скорее всего, присутствуют примеси, характерные для технических и кормовых сортов — такой товар брать не стоит.
- Гречка в идеале должна быть светло-коричневой. Слишком темные зерна говорят о том, что их подвергли более длительной термической обработке.
- Полбяная крупа должна быть янтарного цвета.
- Булгур в зависимости от степени помола может иметь светло-золотистый и бежевый.
После покупки дома из промышленной упаковки крупу лучше пересыпать в банку и указать ее срок годности.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram