В региональном Управлении Роспотребнадзора красноярцам напомнили, на что следует обращать внимание при покупке продуктов. Советы приурочили ко Всемирному дню качества.
Специалисты рекомендуют покупать продукты только в местах санкционированной торговли и не приобретать их с рук. Также стоит обратить внимание на внешний вид персонала: сотрудники должны работать в чистой одежде, соблюдать правила гигиены и использовать перчатки и головные уборы.
При выборе продуктов важно проверить условия хранения. Температура в холодильниках должна соответствовать требованиям производителя, а сырое мясо, птица и рыба должны находиться отдельно от готовых блюд. Кроме того, продукты с сильным запахом не следует размещать рядом с теми, которые легко его впитывают.
Перед покупкой нужно осмотреть упаковку. Если она повреждена, потеряла герметичность или вздулась, от товара лучше отказаться. Необходимо также проверить дату изготовления и срок годности, указанные производителем, а не на наклейке магазина. Особое внимание советуют уделять готовым салатам, изделиям из рубленого мяса и рыбы, шаурме и кондитерским изделиям с кремом.
Ещё один важный момент — маркировка. На упаковке должны быть указаны название продукта, дата изготовления, срок годности, состав, пищевая ценность и информация о производителе. Например, если покупатель ищет сыр, на этикетке должно быть написано именно «сыр», а не «сырный продукт». То же правило касается творога и кефира. При изучении состава стоит помнить, что ингредиенты указывают в порядке убывания их количества.
Дополнительно проверить товар можно с помощью приложения «Честный знак». Для этого нужно отсканировать дата-матрикс код на упаковке. В карточке товара отобразится информация о производителе, дате производства, составе и сроке годности. Если с продукцией что-то не так, приложение покажет красный статус сканирования.
Специалисты также добавили, что при покупке некачественного товара, нарушениях санитарных условий торговли или отказе продавца принять некачественный продукт покупатели могут обратиться с жалобой в региональное Управление.