По данным Красноярскстата, на 1 октября 2014 года в Красноярском крае зарегистрирована 2 061 организация по виду экономической деятельности «Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях». Из них 1 342 организации специализируются на растениеводстве, 338 — на животноводстве. Большинство сельскохозяйственных организаций (1 985 единиц) находятся в частной собственности. Кроме того, в крае по данному виду экономической деятельности зарегистрировано 2 045 индивидуальных предпринимателей.
По виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов, включая напитки» в крае зарегистрирована 881 организация, 836 из них находятся в частной собственности. На производстве мяса и мясных продуктов специализируются 163 организации, производстве молока и молочных продуктов — 110 организаций, производстве напитков — 108 организаций, 325 организаций заняты производством прочих пищевых продуктов. В производстве пищевых продуктов, включая напитки, на 1 октября 2014 года в крае также было зарегистрировано 608 индивидуальных предпринимателей. Организациями, осуществляющими деятельность в сфере производства пищевых продуктов, включая напитки, отгружено в 2013 году товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами на сумму 41,8 миллиарда рублей.
Удельный вес прибыльных организаций сельского хозяйства, без субъектов малого предпринимательства, в январе—июле 2014 года составил 85,9%; организаций по производству пищевых продуктов, включая напитки, — 77,4%. Уровень рентабельности проданной сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) в январе—июне 2014 года равнялся 10,2%; пищевых продуктов, включая напитки, — 5,1%.
Среднемесячная начисленная заработная плата за январь-август 2014 года в сельском хозяйстве составила 14538,6 рубля; в производстве пищевых продуктов, включая напитки, — 20370,1 рубля.