>
>
Новое слово: фуа-гра

Новое слово: фуа-гра

04.05.2007
1

Что такое фуа-гра? Имеет ли оно отношение к небезызвестному препарату, усиливающему потенцию?

Фуа-гра – кушанье, приготовленное из гусиной или утиной печени. Название происходит от французского выражения pâté de foie gras – «печёночный паштет». Буквально foie gras переводится как «жирная печень». Фуа-гра не похоже по вкусу на обычную птичью печень, потому что специально для его получения гусей (или уток) интенсивно откармливают.

Фуа-гра подаётся целым, или приготовленным в виде паштета или мусса и, как правило, вкупе с ещё чем-нибудь съестным, например, с жареным ломтём хлеба или бифштексом.


Новое слово: фуа-гра (http://www.aftouch-cuisine.com/images/recettes/Foie-gras-au-Floc-de-Gascogne-et-raisins.jpg)

Фуа-гра в русском языке среднего рода (надолго ли – неизвестно), не склоняется (думаю, тоже временно), пишется через дефис и имеет ударение на последний слог, как истинно французское слово. Официант, то фуа-гра, что вы принесли, весьма недожаренное.

Что касается слова Viagra, это зарегистрированный торговый знак фармацевтической компании Pfizer, и его этимология неизвестна, но можно точно сказать, что фуа-гра к нему не имеет никакого отношения.

Ежи Лисовский

Рекомендуем почитать