Это может проявляться появлением высыпаний на коже, чувством беспричинного утомления, спазмами в животе, расстройством деятельности кишечника, потерей работоспособности и т. д. Однако в большинстве случаев о классической аллергии — острой реакции иммунитета на попадание в организм чужеродных белков — речь не идет. Можно ли в таком случае разобраться с тем, как именно пища влияет на наше самочувствие?
Еда не для всех
Примерно с 40-х годов прошлого столетия в медицинской литературе появился термин «скрытая пищевая аллергия», подразумевающая несколько отличную от аллергии классической аномальную реакцию организма на те или иные продукты. По некоторым данным, подобное явление наблюдается едва ли не у половины жителей нашей планеты.
«Совмещение в питании рыбы и мяса, да еще по несколько раз в день — распространенная ошибка, совершаемая людьми, — рассказывает ведущий специалист учебно-оздоровительного центра „Живите без боли“ кандидат медицинских наук Владислав Щебеньков. — Эти продукты содержат животный белок, с которым зачастую не справляются наши почки и печень — они просто не могут его усвоить. Кроме того, мы много едим рафинированных продуктов: сахара, пшеницы и ржи, а ведь в их составе есть глютены и другие белки, которые токсично действуют на наш организм».
Таким образом, даже стремясь к правильному питанию и отдавая предпочтение мясу и молочной продукции от проверенных производителей, мы нередко вредим собственному организму. Ведь у каждого из нас есть генетически предопределенные особенности иммунной системы, учесть которые без прохождения особых медицинских анализов попросту невозможно.
Мало кто из красноярцев может похвастаться тем, что он — коренной сибиряк. Родители или бабушки с дедушками многих из нас переехали в эти края из других регионов России. Таким образом, мы все вынуждены питаться, исходя из доступной географически «продуктовой корзины». К тому же, по мнению специалистов, далеко не все привычные нам продукты в принципе являются естественной пищей для человека. «Содержащийся в молочных продуктах казеин — чужеродный нашему организму белок. Его не переносит огромное количество людей. Подумайте сами: взрослые млекопитающие в природе не едят молоко и продукты на его основе, — отмечает Щебеньков».
Чем опасна скрытая пищевая аллергия?
В отличие от реакции гиперчувствительности немедленного типа, которая может проявляться крапивницей, отеком Квинке, астматическим приступом или другими явлениями, требующими неотложной медицинской помощи, скрытая пищевая аллергия (ее также называют «хронической») дает о себе знать постепенно.
Всё может начаться с таких «невинных» симптомов, как необъяснимый набор веса, мигрень, частое вздутие живота после еды, слабость в мышцах, повышенная потливость, раздражительность, кашель, хронический насморк и другие размытые признаки неполадок в работе организма. Терапевты в поликлиниках нередко объясняют подобные жалобы плохой экологией, синдромом хронической усталости и другими состояниями и явлениями, не подлежащими срочному медицинскому вмешательству. В случае с тяжелыми хроническими заболеваниями, такими как экзема, псориаз и бронхиальная астма, не всегда можно четко причины, способствующие обострениям, а также предложить лечение, которое полностью купировало бы симптомы.
К сожалению, даже на современном уровне развития медицины многие механизмы работы человеческого организма остаются не до конца изученными. Поэтому можно методом проб и ошибок самостоятельно определять продукты, которые плохо переносят члены вашей семьи, а можно — пройти тест на скрытую непереносимость пищевых продуктов, который предлагают красноярцам в учебно-оздоровительном центре «Живите без боли».
Тест на скрытую аллергию — что это?
Уникальная методика оценки реакции иммунной системы человека на различные пищевые продукты — прайм-тест — была разработана в США и применяется во многих медицинских центрах мира. Во всей Сибири и на Дальнем Востоке ее можно сделать только в Красноярске, в центре «Живите без боли». Речь идет об анализе крови, во время которого определяется степень влияния, которое оказывают на обмен веществ в организме 150 видов белков и химических веществ.
«Прайм-тест — это научно обоснованный, проверенный временем и надежный метод установления хронической аллергии на пищевые продукты. В нашем центре мы можем вместе с пациентом наблюдать реакцию крови на различные экстракты продуктов через монитор компьютера. Если пищевой продукт вам не подходит, то лейкоциты клеток крови, ответственные за иммунитет, погибают, — говорит Владислав Щебеньков».
Таким образом, тест на скрытую аллергию способен точно подсказать, какие продукты нужно сократить в своем повседневном меню, а какие лучше и вовсе исключить из рациона. За счет режима и правильно подобранного питания восстановится усвоение питательных веществ и снизится риск развития заболеваний, напрямую связанных с пищевой аллергией.
После проведения исследования пациентам, у которых выявлена непереносимость тех или иных продуктов, назначается ротационная диета, принципом которой является попеременное чередование в рационе различных ингредиентов с последующим исключением каждого употребленного вещества и дальнейшим наблюдением за самочувствием. К примеру, при 4-дневном интервале ротации, вы будете употреблять рыбу только по вторникам и субботам, а блюда, содержащие яичный белок, — по понедельникам и пятницам. Такой подход позволит уточнить результаты анализа и исключить из своего рациона продукты, которые плохо сказываются на самочувствии и состоянии здоровья.
Важно отметить, что прайм-тест не имеет противопоказаний — его можно проводить людям в любом возрасте, включая маленьких детей. Тест на аллергию не имеет побочных эффектов и может быть рекомендован пациентам с сопутствующими заболеваниями.
Секрет здоровья — в вашей тарелке
Тел.: (391) 258-62-45, 211-58-08
Время работы: пн. — пт. с 10:00 до 20:00
Сайт: живитебезболи.рф
В наше время широкое распространение получили множество диет и всевозможных философских взглядов на правильное питание. Однако стоит помнить, что универсальных рекомендаций в этой сфере быть не может. В ситуации, когда продуктовое изобилие позволяет без особого ущерба для кошелька выбирать себе продукты по душе, важно иметь информацию о том, что из содержимого магазинных прилавков может стать ценным источником питательных веществ, а что — спровоцирует недомогания или даже обострение хронических болезней. Ведь даже самый дорогой деликатес или с любовью приготовленное дома лакомство будут не в радость, если после еды вы на несколько дней потеряете интерес к жизни.
«Правильное питание должно стать для вас образом жизни. Научитесь его контролировать, тогда одержите победу и над лишним весом, и болезнями. Иначе опять поправитесь и начнете болеть. Никто в мире не улучшит ваше самочувствие без вашего активного участия. Болеть или быть здоровым — решать вам», — советует Щебеньков.
Записаться на проведение прайм-теста в Красноярске вы можете прямо сейчас по телефонам (391) 258-62-45, 211-58-08 или на сайте.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
На правах рекламы
