Coffee Bulka: твои батоны

Внутри среди белоснежных стен очень просторно, в отличие от большинства красноярских кофеен. Правда, с пространством не успели поработать должным образом: есть декор, огромная витрина со сладостями, картины и фотографии, горшки с зеленью, удобные стулья у столиков, кожа диванов, но нет главного — домашнего уюта и желания задержаться «на подольше».

Да и с обслуживанием в свежеиспеченной Bulk`e пока совсем беда. Официантка не ориентируется в меню, не уточняет цвет хлеба для моей булки, не предупреждает об отсутствии безнала и забывает, кто какое блюдо заказал. Что там говорить — давно меня не обслуживали так плохо. Виной всему, вероятно, мандраж после открытия, но не ругать за это просто невозможно.

Меню состоит из фирменных бутербродов (так называемых «булок» от 150 до 200 рублей), карты завтраков (с 8.00 до 12.00), напитков и небольшого перечня основных блюд без разбивки на категории. Чтобы заказать десерт, нужно прогуляться по залу до витрины и ткнуть пальчиком (сладостей в меню пока нет). Подробнее о небогатом выборе в кофейне можно почитать здесь.

Чайник чая обойдется вам в 150-250 рублей, чашка кофе — 80 рублей за эспрессо, 110 рублей — за маленький капучино, 160 рублей — за латте и прочие кофейные вариации из сиропов и других добавок.

Цены на кофе — средние «по больнице», цены на основное меню — вполне демократичные, хотя ассортимент не такой уж и большой (чего не скажешь о недоступных для описания десертов в витрине). Переходим к дегустации!

В «Супе из тыквы» (180 рублей) неожиданно обнаруживаются креветки. Яркий овощ также присутствует, однако его вкус почти не чувствуется, а суп кажется жидковатым. Впечатление сглаживают тыквенные семечки и самостоятельно добавленный перец. В итоге — все неплохо.

Фирменная «Bulka с Докторской колбасой» (150 рублей). Как уже сказано, хлеб для булки мне выбрать не удалось из-за невнимательности персонала. Бутерброд по виду и вкусу напоминает панини, приятно хрустит и не обделен огурцами и зеленью. Тонкие ломтики сыра и колбасы в нем точно не самые вкусные, но чуть острый соус почти спасает ситуацию. Свежо, вполне вкусно, но несколько скучновато для фирменного блюда.

Самый симпатичный, на первый взгляд, десерт витрины — «Сырный торт с ягодами» (150 рублей). Он оказывается красивым, но не сказочно вкусным. Нельзя не похвалить поваров за аккуратно разложенный инжир, листик мяты и мелкие ягоды, застывшую сахарную завитушку и по-домашнему неряшливые россыпи сахарной пудры по тарелке. Но небольшой кусочек оказывается чересчур сладким, с небольшой творожной прослойкой, а нижний бисквит — совершенно сухим. Достойный фотосессии, но совершенно не запоминающийся на вкус десерт.

Кофе «Бананово-лимонный раф» (160 рублей). Красивая подача с высушенным цитрусом в карамели, плотной пенкой и чашке на кожаной подложке. Кофе чуть слабее, чем хотелось бы — он больше про молоко и сиропы, чем про кофе. Девочкам должно понравиться, но в той же «Академии» с такими напитками справляются лучше.

Та самая вкусная витрина

В итоге обед с кофе и десертом обошелся в 640 рублей. Вполне ожидаемая сумма за сытость, плохое обслуживание и недурную кухню.

Пока кофейне Coffee Bulka не хватает опрятности, точности, внятного персонала и устоявшегося меню. Однако здесь светло и красиво, так что попробовать выпить кофе и полюбоваться на витрину стоит, а дальше — как пойдет.

Геннадий Всеядный специально для Newslab.ru