«Кимчи»: из телевизора в общепит

Места внутри много, но восточным колоритом и не пахнет

Первые три буквы в «Кимчи» явно отвоевал Сергей Ким, но кто тогда «Чи»?

Стену туалета украшает очередная банальность в духе Коэльо

Расположившееся на месте неприятного ресторанчика кафе «Кимчи» донельзя минималистично. Весь интерьер — диваны и столы с красными скатерками, горшки с псевдо-растениями, аккуратный заборчик и уборная с усыпанными восточными премудростями стенами. Гвоздь программы — закуток (кабинет бухгалтера?) с компьютером и бумагами прямо посреди оживленного зала. Бюджетно, не броско, но с вопросами.

Отсутствие украшений гостей не отпугивает. Столики не бронируют, и не удивляйтесь, если вам (как и мне) придется постоять в дверном проеме минут 10-20 в ожидании свободных мест. Кстати, порядка в обслуживании пока нет: десерт приносят раньше горячего и закусок, уточняющих вопросов не задают и вообще бегут от вашего стола сломя голову. Из хорошего — персонал безропотно приносит бесплатную воду (видимо, в кафе боятся визита грозного Амелькина) и в целом настроен позитивно. Такими темпами окупится «Кимчи» очень скоро, тем более что, по слухам, открытие второго заведения под той же вывеской не за горами.

В меню нет ничего нового и пугающего. Большинство названий — в привычном европейском звучании, цены по-восточному демократичны, а часть блюд можно взять половинкой — и сэкономить еще сильнее. Не обошлось без бургеров, хотя эту страницу стоит вырвать из меню при первой же возможности — ради сохранения хоть какой-то восточной аутентичности. Меню «Кимчи» можно почитать здесь.

Суп «Том ям» (349 рублей) — хорошая порция кокосового супа с тайскими запахами, горкой кальмаров и паровым рисом, частыми грибам и редкими креветками. Об остроте не спрашивают, но не ждите, что варево будет «соу спайси» — красноярская версия без огонька, скорее сладкая. При сегодняшнем многообразии полок красноярских супермаркетов сварить подобный суп сможет каждый — в «Кимчи» идти за поистине тайским первым блюдом не стоит, а ради открытки из отпуска — вполне.

Второе блюдо в списке — половинка «Филадельфии» (149 рублей). И ролл, и реклама для сети «Суши-сан», которая тоже приложила ручку к открытию «Кимчи». Ролл подкупает сливочным сыром, острым васаби, аккуратным видом и идеальным рисом, хотя рыбы для него явно пожалели.

Горячее — «Удон Терияки с говядиной» (125 рублей за половинку порции 240 гр). Европейская подача в широкополой тарелке с россыпями кунжута и зеленого лука отражена и в содержании — богатая овощами и мясом лапша не лишена вкуса и аромата, хотя заветного соуса Терияки в ней гораздо меньше, чем вам хотелось бы.

Главное блюдо вечера, которое, напомню, подоспело ко столу раньше всех — «Вафли с сырно-сливочным кремом» (139 рублей). Искупают все грехи заведения мягкие (но хрустящие!) четыре вафли, облако взбитых сливок, пыль сахарной пудры и мгновенно тающий сливочный сыр. Это шах и мат любым попыткам привести фигуру в порядок, но вкусно так, что хочется мурчать от удовольствия.

Ужин с бесплатной водой в качестве напитков обходится в 762 рубля. По соотношению цены и качества «Кимчи» удается обгонять многих конкурентов.

Однако не одной красной ценой измеряется прелесть заведения. Пока у «Кимчи» не получается приятно удивить европейской аккуратностью и ласковым обслуживанием без задоринки. Вопросы есть и к меню, и соответствию блюд азиатским оригиналам. Другое дело, что не у каждого заведения в Красноярске выстраиваются очереди из желающих перекусить. Осталось превратить толпы любопытных и случайных голодных прохожих в постоянных гостей — это сложно, но вполне возможно.

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru

Больше отзывов на новые кафе и рестораны Красноярска в нашем сюжете