- Адрес: ул. Молокова, 58
- Телефон: 290-29-02
- Курение: запрещено
- Режим работы: вс-чт 11.00-23.00, пт-сб 11.00-24.00
- Кухня: европейская, паназиатская, японская
- Алкоголь: пиво
- Средний чек: 700 рублей
- Wi-fi: да
- Оплата картой: да
В густо населенном всяческими упоминаниями о японской кухне городе не так-то просто найти стоящее блюдо страны восходящего солнца. Еженедельно новое заведение или с радостью разрезает ленточку, или печально закрывает свои двери. Увы и ах, не всем игрокам рынка удается выжить, еще реже из доставки получается нечто большее, чем номер телефона и сайт. Но есть и исключения, причем счастливые. Так, довольно известная в Красноярске доставка суши «Гейша» освоила оффлайн и с недавних пор обзавелась собственным суши-баром.
Вход — в соседнюю с доставкой чистенькую дверь. Внутри — небольшой длинный светлый зал с столиками, большими окнами, скрытым шкафчиком и уборной, искусственными и несколько пугающими пучками травы в качестве перегородок, параметрическими мотивами и резьбой. Кругом светлые пастельные тона и дерево. Еще один бар «Балкон» на нашу голову, но в менее домашнем исполнении. Убрать бы незавидный вид во двор дома и добавить высоту — цены бы месту не было.
Очень. Вежливый. Персонал. Осталось научить девушек аккуратно подавать пальто, интересоваться впечатлениями — и можно на выставку. Мгновенная реакция на замечания, отличная подача блюд, естественная улыбка. Ко всему прочему — в лучших европейских традициях воду здесь в бокалах подадут сразу. И придираться не хочется. Вот тебе и суши-бар на 50 мест.
Меню — почти копия доставки, с небольшими дополнениями. Для всех худеющих — вес и калорийность каждого блюда. Здесь 8 видов суши (до 79 рублей за штуку), гунканы — 6 видов (до 99 рублей), 7 сашими (от 149 рублей до 399 рублей за ассорти), 33 ролла (до 399 рублей за порцию), маки — 11 видов (от 139 до 219 рублей), 9 теплых роллов (от 189 рублей до 299 рублей), 10 наборов (от 449 рублей до 2699 рублей).
Салаты — 12 видов (от «Цезаря с креветками» до «Вакаямы», от 159 до 269 рублей). Горячие закуски — 15 позиций (от «Колец кальмара» и «Сырных шариков» до «Тори кусияки» и «Ясай кусияки», от 55 рублей до 269 рублей за порцию). Супы — 6 видов (от «Мисо-супа» до «Сырного супа-крема», от 99 до 249 рублей за порцию). 13 горячих блюд (до 299 рублей за порцию) и 12 видов лапши с наполнителями (wok) (от 239 до 279 рублей за порцию). 5 гарниров (от 69 до 159 рублей). Десерты — 14 позиций (от «Чизкейка с малиной» до «Сладкого ролла», от 69 рублей до 179 рублей).
А вот с напитками в суши-баре пока все не так просто. Чай, соки и воды выбрать можно, а вот из алкоголя — только пиво (разливное и бутылочное). Вывод один — цены умеренные и не звучат как насмешка над посетителем. Осталось опробовать строчки меню на вкус.
Начинаем с блюда, которое в доставке нравилось больше всего. «Филадельфия люкс» (299 рублей за порцию). Удивительно, но эти роллы, привезенные на скоростном курьере , казались тогда больше. Более детальное знакомство оказывается приятным — имбирь без красителя хорош, васаби выжимает слезу, соуса в миниатюрном кувшинчике хватает на всех. Начинки в роллах больше, чем рисовой прослойки, на рыбе тоже не экономили.
Ролл «Цезарь темпура» (229 рублей) — ролл, который для европейской публики стал почти традиционным воплощением «японской кухни» без рыбной составляющей, оказывается не так горяч, как того хотелось бы вам. Но эпитеты «мелкий», «никудышный», «скромных» — это все не про него. Вот только где обещанный меню соус «Цезарь», господа повара?
«Том ям» (249 рублей). Заверениям официантки «он очень острый» можете не верить — суп по приемлемой цене умеренно острый, так что слезы из глаз не побегут и вода для «запить» не понадобится. В бульоне два ингредиента — несколько креветок среднего размера и миллион шампиньонов. Нет здесь ни пьянящих ароматов лимонного сорго, ни имбирных хлопьев. Назвать традиционное блюдо тайской кухни лучшим в городе уж точно не получится, а вот для первого знакомства не на родине — это вариант. Хотя разбрасываться определениями все-таки не стоит.
Прибывшее горячее — «Курица в кисло-сладком соусе» (239 рублей) — по моей просьбе было сделано не с пшеничной, а гречневой лапшой. Яркое и большое блюдо с томатной шапочкой. Но все встает на свои места — конечно, соус не кисло-сладкий, а «около того». Конечно, это европейское блюдо оказывается совсем не азиатским. Конечно, с ананасами намельчили. Но это горячее утрет нос многим китайским коробочкам нашего города. Потому что лапша не разварена, блюдо не мокрое, курицы много, а порция большая.
«Сладкий ролл» (130 рублей). В меню предупреждают: «Ролл с творожной массой». Но этого недостаточно! Нужно было писать просто — «творожная масса». Опытный едок окажется в шаге от определения марки молочного продукта (моя версия — «Простоквашино с курагой»). Есть подозрение, что единственная манипуляция — замена пергамента на рисовую бумагу. Банан утонул в творожном океане, шоколадный соус не нужен (и так все слишком сахарно!), киви вовсе потерялся. Самый ленивый из возможных десертов, а потому — провальный.
Сытный ужин без напитков обошелся в 1146 рублей, со скидкой в 20%, которую предоставляют всем, кто заглянул после 5 вечера и поел на 700 рублей, получается 916 рублей и 80 копеек. Более чем доступно.
«Гейшу» можно поздравить. Конечно, далеко не все захотят ехать сюда и созерцать унылый двор за окном, не все останутся довольны. Но суши-бар радует и доступными блюдами, и сервисом, и интерьером, и скидками. Да и не многие доставки в нашем городе успели «развиртуалиться». А уже это заслуживает похвалы.
