Обсуждение материала:
Мёд, варенье из кедровых шишек и дикоросы в последнее время обретают мировую известность. Туристы покупают их в качестве сувениров, а лучшие рестораны Европы включают сибирские лакомства в свои меню. Вместе с тем растет число производителей трендовой экопродукции, и некоторым удается вести бизнес очень даже успешно. Newslab узнал больше о специфике пчеловодства, производства мёда и продуктов из дикоросов у основателя красноярской компании «Агроферма Нектар» Виталия Пчёлкина.
