По данным отдела статистики администрации Канска, в 2002 году крупными и средними предприятиями произведено продукции на сумму 1244 млн. рублей, что составляет 111% к уровню 2001 года. Основная доля от общего числа предприятий - предприятия частной и смешанной форм собственности (99%). Тенденцию роста производства обеспечили отрасли - пищевая и перерабатывающая (116%), в основном, за счет ОАО «Мясо» (148%); машиностроение (115%); металлообработка (221%); микробиологическая промышленность (114%).
В других отраслях промышленности показатели не достигли уровня 2001 года. Так, уровень производства продукции в лесозаготовительной и деревообрабатывающей промышленности составил 80%, промышленности строительных материалов - 49%, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности – 67%. В 2002 году объем отгруженной продукции был выше объема произведенной на 1,2%. Объем производства потребительских товаров в 2002 году составил 734 млн. руб. и увеличился, по сравнению с прошлым годом, на 14%. Из общего объема произведено пищевых продуктов на сумму 326 млн. руб., виноводочных изделий и пива на 77 млн. руб. По составу потребительских товаров объем продовольственной группы снизился, по сравнению с 2001 годом, на 17%.
Средняя численность работающих в промышленности города снизилась по сравнению с 2001 годом на 13,5%. В связи с банкротством предприятий прошли массовые сокращения работников в легкой промышленности, лесной и деревообрабатывающей отрасли.
