Житель Красноярска проявил предусмотрительность, когда отнес на проверку в ветеринарную лабораторию мясо бурого медведя, купленное у охотника. В мясе были обнаружены личинки трихинеллы – паразита, вызывающего серьезное заболевание.
Мясо было утилизировано. Специалисты ветеринарной и санитарной службы провели расследование. Выяснилось, что медведь был убит в Идринском районе Красноярского края 18 июля. Мясо охотник ел сам и накормил домочадцев. Еще и тушенки на зиму наварил. В остатках мяса живых личинок не было. Но, тем не менее, было решено пролечить с профилактической целью всю семью из 6 человек.
В последнее время случаев трихинеллеза, связанного с мясом диких животных, в Красноярском крае не регистрировалось. Причиной заболеваний чаще были блюда из бродячих собак. Но хорошо известно, что медведи и барсуки нередко поражены трихинеллезом, и употребление их в пищу не безопасно.
