25 августа в Институте по переподготовке кадров аграрно-промышленного комплекса управление АПК администрации края проводит совещание по заготовке пивоваренного ячменя. На совещании с руководителями хозяйств, имеющими в посевах пивоваренный сорт ярового ячменя, будут рассмотрены проблемы обеспечения пивоваренной промышленности края местным сырьем. Совещание будет проходить под председательством начальника управления АПК администрации края Александра Казачкова. Также во встрече примут участие директор КНИИСХ, академик Николай Сурин и директор по закупкам ОАО "Пикра" Елена Криволапова.
Пивоваренная промышленность является одной из наиболее динамично развивающихся пищевых отраслей края. За последние пять лет объем производства пива в регионе увеличился в 3 раза. Но в силу ряда объективных обстоятельств местная сырьевая база (пивоваренный ячмень, солод) осталась неразвитой. Одна из причин - Красноярский край не относится к числу регионов, благоприятных для производства ячменя, пригодного для пивоварения. Поэтому в производстве пива используется сырье, ввозимое из-за пределов края, в основном – импортное.
