В марте глава города Петр Пимашков подписал постановление об организации сети "народных ресторанов", которые рассматриваются как одно из важных направлений социальной политики. Напомним, что мэр Москвы Юрий Лужков подписал такое постановление в октябре 2004 года.
Первый в Красноярске народный ресторан «Суриков» открылся 3 мая в здании театра музыкальной комедии. Краевой центр стал вторым после столицы городом, где появился ресторан «народного» формата.
Как сообщил ИА REGNUM-KNews маркетолог ресторана Алексей Нейман, особенностью «народного» формата является сочетание преимуществ корпоративного и социального питания, отлаженная технология приготовления блюд и высокий контроль их качества, быстрое обслуживание и демократичность цен. По сравнению с другими городскими кафе и ресторанами, стоимость блюд в «народных ресторанах» существенно ниже. Пообедать и поужинать в "Сурикове" можно за 60 рублей.
В Красноярске "Народные рестораны" сети будут носить имена знаменитых красноярцев, и отражать в интерьере их эпоху. Верхний зал «Сурикова» восстанавливает атмосферу сельского подворья времен жизни художника, а нижний зал, который откроется в июне, будет представлять собой воссозданную столовую дома Василия Сурикова в сочетании с элементами хай-тэк.
