Представители итальянского фонда «Slow Food» Никколо Ферреро, Лилия Смелкова и Юрий Столповский встретились с министром сельского хозяйства Республики Тывы Николаем Алдачи. Итальянцы заинтересовались сыром, изготавливаемым из молока тувинских яков, и предложили организовать совместный проект по поддержке домашнего сыропроизводства из молока этих животных. Несколько дней итальянская сторона жила в Монгун-Тайге, изучая производство традиционных тувинских молочных продуктов лично. Уже решено, что в качестве первых шагов сотрудничества с Минсельхозом Республики стенд с тувинскими молочными продуктами будет размещен на выставке во Флоренции.
