Дело об административной ответственности фирмы, обслуживавшей 1 марта красноярский студенческий «
Со 2 марта управлением Роспотребнадзора совместно с прокуратурой края и правоохранительными органами осуществляется внеплановый контроль за соблюдением санитарного законодательства в торговых организациях, в которых производилась закупка продуктов питания на студенческий фуршет. По результатам контроля деятельности поставщиков 2 дела об административных правонарушениях уже направлены в суд, приостановлена реализация 10 партий мясных продуктов и продуктов из мяса птицы объемом 142, 45 кг без документов, удостоверяющих их качество и безопасность.
Напомним, во время внепланового контроля было установлено, что ООО «Кейтерье» без санитарно-эпидемиологического заключения регулярно осуществляло деятельность по приготовлению фуршетных блюд и их реализацию вне предприятия. При этом «Кейтерье» не имело постоянного штата сотрудников и привлекало к работе временный персонал без медицинского освидетельствования и без личных медицинских книжек. Оказалось, что у предприятия отсутствовали документы на право размещения организации на существующих площадях. Также отсутствовали условия обработки столовой посуды, отмечено недостаточное количество холодильного оборудования, отсутствие маркировки и недостаток разделочного инвентаря, неудовлетворительное содержание производственных помещений. «Качество и безопасность пищевых продуктов, использованных для приготовления блюд, не подтверждались соответствующими сопроводительными документами, для транспортирования продуктов привлекался транспорт по найму, не имеющий санитарных паспортов», отметили в пресс-службе.
