Цены на хлеб в Красноярском крае могут вырасти через две недели, сообщил министр сельского хозяйства и продовольственной политики региона Леонид Шорохов.
25 августа он рассказал журналистам, что представители мукомольных и хлебопекарных предприятий уже обратились к чиновникам и настаивают на повышении стоимости своей продукции. По словам министра, предприниматели на данный момент пытаются убедить власти в том, что несут серьезные убытки при уровне нынешних цен и параллельном удорожании энерготарифов, воды, ингредиентов для хлебопекарных изделий. «Вот возьмем ЗАО „Назаровское“, оно представило все документы и расчеты, которые говорят о том, что по итогам семи месяцев 2010 года оно работало с минусовой рентабельностью, то есть убытки составили 24 %. Это произошло из-за того, что цены действительно с января шли на понижение», — добавил он.
Однако пока в правительстве края не спешат соглашаться с бизнесменами. Шорохов пояснил, что за последний год снижение цены на зерно достигло 40-50 %, серьезно подешевела и мука, однако стоимость хлеба в этот период оставалась практически неизменной. «Понимая, что на цену хлеба влияет не только мука, она занимает в стоимости булки хлеба от 12 до 15 %, мы пришли к такому выводу, что на две недели в крае будет объявлен мораторий на цены как со стороны мукомолов, так и хлебопеков», — сказал Шорохов. По его словам, в министерстве тем временем будет создана комиссия, которая проверит структуру себестоимости формирования цены на муку и хлебопекарные изделия, и затем чиновники будут «договариваться (с предпринимателями) по объективным экономически обоснованным ценам».
