По данным бюджетного обследования домашних хозяйств в 2009 году, Красноярский край по уровню среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов занял 4 место в Сибирском федеральном округе. При этом в последние 4 года в регионе отмечается сокращение поголовья скота, сообщили в Красстате.
Уровень самообеспечения мясом и мясопродуктами в крае в 2009 году составил 59,9%. В 2005 году этот показатель был равен 67,4%, сообщили в Красноярскстате. По данным ведомства за 2005-2009 годы, доля собственного производства в формировании продовольственных ресурсов края была ниже порогового значения, установленного Доктриной продовольственной безопасности РФ по мясу и мясопродуктам, на 27-34 процентных пункта.
В результате снижения доли собственного производства увеличился завоз продовольствия на территорию края. В 2005-2009 годах доля ввозимого мяса и мясопродуктов выросла на 4,9%.
Статистики отмечают, что с конца 2005 по конец 2009 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах края сократилось с 475,8 тыс. до 442,1 тыс. голов, то есть на 7,1%. Поголовье овец и коз с 67,4 тыс. до 57,9 тыс. голов или на 14,1%. Вместе с этим поголовье свиней за этот же период увеличилось на 1,7%, птицы — на 13,4%.
