Йодированные дрожжи производства «Красноярского дрожжевого завода» не находят сбыта на территории краевого центра. По словам экономиста предприятия Жанны Короткевич, эта продукция пользуется спросом в основном в Лесосибирске и районах края. По мнению Короткевич, это объясняется не только множеством предприятий-конкурентов, выпускающих свою продукцию на территории края, но и «психологической неготовностью людей к новой продукции». Стоит отметить, что производство нового вида дрожжей завод освоил еще в течение 2003 года. Употребление в пищу хлеба с добавлением йода позволяет более чем на 30% повысить содержание йода в организме человека. Повышение цен хлеб в связи с применением особого вида дрожжей равно 1 копейке. Тем не менее, ни на ОАО «Красноярский хлеб», ни на Дивногорском хлебозаводе, с которыми работает «Красноярский дрожжевой завод», йодированные дрожжи до сих пор не применяются.
