>
>
Красноярская фирма отвергла претензии к качеству школьного питания

Красноярская фирма отвергла претензии к качеству школьного питания

3 декабря 2014 11:18
0

Фирма ООО «Встреча ВК» опровергла свою вину в нарушениях организации питания в красноярской школе № 70, выявленных специалистами Роспотребнадзора.

Напомним, накануне стало известно, что по просьбе родителей учеников школы № 70 краевое управление Роспотребнадзора провело проверку организации питания детей. По данным ведомства, родители учащихся пожаловались на то, что школьное меню однообразно, в рационе отсутствуют фрукты и блюда из овощей и мяса, кулинарные изделия и блюда пересолены, подаются холодными и так далее. В ходе проверки были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, со стороны и. о. директора школы отсутствовал должный контроль, в связи с чем виновные лица были привлечены к административной ответственности в виде штрафа.

В ООО «Встреча ВК» позднее сообщили, что выявленные нарушения касались ведения журнала бракеража готовой продукции, проведения ежедневной оценки качества блюд с занесением результатов в журнал, а также несоответствия фактического рациона утвержденному ранее меню. Руководство фирмы пояснило, что журнал, который ведет комиссия, включающая сотрудников школы, на момент проверки не был заполнен из-за отсутствия на рабочем месте медицинского работника, и за это нарушение был оштрафован директор учреждения. По поводу несоответствия рациона ранее утвержденному во «Встреча ВК» пояснили, что цикличное меню является примерным и допускает замену блюд в исключительных случаях на соответствующие по пищевой ценности.

В связи с этим в фирме подчеркнули, что в их действиях «административных нарушений выявлено не было и никаких административных наказаний в отношении общества не применялось».

Рекомендуем почитать