В Хакасии зарегистрирован всплеск заболеваемости острыми кишечными инфекциями, сообщили 23 июля в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по республике.
По данным надзорных органов, за период с 13 по 19 июля в республике зарегистрировано 119 случаев острых кишечных инфекций.
«По результатам лабораторного обследования 9 жителям города Абакана и Черногорска выставлен диагноз: сальмонеллёз. При проведении эпидемиологического расследования установлено, что все заболевшие употребляли в пищу блюда из куриного мяса, в том числе шашлыки, яичницу-„глазунью“, кондитерские изделия с кремом», — отметили в пресс-службе управления.
Врачи напоминают, что сальмонеллез — это инфекционное заболевание, характеризующееся разнообразным течением: от бессимптомного носительства до тяжёлых форм. Клинически заболевание протекает с поражением органов пищеварительного тракта. Заражение человека, как правило, происходит при употреблении блюд из мяса кур, яиц, не прошедших достаточную термическую обработку. Сальмонеллы крайне устойчивы в окружающей среде — хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до двух месяцев.
Источниками инфекции сальмонеллёза являются преимущественно домашняя птица, сельскохозяйственные животные, при этом возбудитель может находиться как в мясе животных и птицы, так и на яичной скорлупе, и внутри яиц.
